Jede Schicht läuft nach Standard – auch wenn Sie nicht vor Ort sind
Öffnungs- und Schließ-Checklisten, Kontrollen von Bar und Vitrine. Baristas und Barkeeper erledigen sie in wenigen Minuten, und Sie sehen die Ergebnisse sofort.
- Espressomaschine und Mühle sind sauber und richtig eingestellt
- Bartresen und Arbeitsbereiche sind sauber
- Vitrine ist bestückt, Preisschilder sind vorhanden
- Milch und Zutaten sind innerhalb des Verbrauchsdatums
- Kühlschranktemperaturen liegen im Sollbereich
Typische Herausforderungen
Kleine Teams
Der Standortleiter kann nicht überall sein. Was in einer Schicht passiert ist, erfahren Sie erst durch Beschwerden.
Hohe Fluktuation
Neue Mitarbeiter kennen die Standards nicht, und für persönliche Einarbeitung fehlt die Zeit.
Details zählen
Eine verschmutzte Espressomaschine oder eine leere Vitrine schadet dem Eindruck mehr, als man denkt.
So hilft jeCheck
Schnelle Checklisten
Öffnungs- und Schließkontrollen am Smartphone in wenigen Minuten.
Fotos statt Versprechen
Sehen Sie Vitrine und Bar auf Fotos, ohne hinfahren zu müssen.
Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Kurse, Anleitungen und Tests zu Ihren Standards für neue Kollegen.
Gästebewertungen
Sammeln Sie Bewertungen für jeden Standort – direkt neben Ihren Audit-Ergebnissen.
Beispiel-Checkliste
Nutzen Sie die Vorlage als Grundlage und passen Sie sie an Ihre Standards an.
- Espressomaschine und Mühle sind sauber und richtig eingestellt
- Bartresen und Arbeitsbereiche sind sauber
- Vitrine ist bestückt, Preisschilder sind vorhanden
- Milch und Zutaten sind innerhalb des Verbrauchsdatums
- Kühlschranktemperaturen liegen im Sollbereich
- Tassen und Gläser sind sauber und ohne Abplatzer
- Sitzbereich und Terrasse sind ordentlich
- Kasse und Kartenterminal funktionieren
Ein Tag mit jeCheck
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07:00
Öffnung
Die Barista arbeitet die Öffnungs-Checkliste ab und fotografiert Vitrine und Bar.
-
07:15
Hinweis
Die Mühle ist nicht richtig eingestellt. Eine Aufgabe mit hoher Priorität geht an den Head Barista.
-
14:00
Besuch des Standortleiters
Der Standortleiter besucht laut Planer drei Standorte und erhält die Bewertungen direkt vor Ort.
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23:00
Schließung
Der Barkeeper arbeitet die Schließ-Checkliste ab. Am Morgen sieht der Inhaber die Ergebnisse im Bericht.
Mystery Shopping als Komplettservice für Ihr Unternehmen
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Häufige Fragen
Ja. Ein Standort ist im Tarif „Start“ kostenlos; ab dem zweiten Standort gilt der Tarif „Netzwerk“. Unbegrenzt viele Nutzer.
Das hängt von der Anzahl der Punkte ab. Eine kurze Checkliste mit 10 bis 15 Fragen dauert wenige Minuten.
Legen Sie Kurse und Anleitungen in jeCheck ab und prüfen Sie das Wissen mit einem Test.
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