Кафе мен барлар

Сіз жоқ кезде де әр ауысымда тәртіп

Ашылу мен жабылу чек-листтері, бар станциясы мен витринаны бақылау. Баристалар мен бармендер оларды бірнеше минутта толтырады, ал сіз нәтижені бірден көресіз.

Тегін бастау Демо сұрау

Ауысымның ашылу чек-листі

Кофемашина мен кофе ұнтақтағыш тазаланған және калибрленген
Бар сөресі мен жұмыс аймақтары таза
Витрина толтырылған, баға белгілері орнында
Сүт пен ингредиенттердің жарамдылық мерзімі өтпеген
Тоңазытқыштардағы температура қалыпты

Қандай мәселелер кездеседі

Шағын командалар

Басқарушы әр нүктеде бола алмайды. Ауысымда не болып жатқаны тек шағымдардан белгілі болады.

Кадр ауысуы жоғары

Жаңа қызметкерлер стандарттарды білмейді, ал әрқайсысын жеке оқытуға уақыт жоқ.

Ұсақ-түйек шешеді

Кір кофемашина немесе бос витрина әсерді ойлағаннан да қаттырақ бұзады.

jeCheck қалай көмектеседі

Жылдам чек-листтер

Ауысымның ашылуы мен жабылуы телефонда бірнеше минутта.

Сөз емес, фото

Витрина мен бардың жағдайы суреттерден көрінеді, нүктеге барудың қажеті жоқ.

Жаңа қызметкерлерді оқыту

Жаңа қызметкерлерге арналған стандарттар бойынша курстар, нұсқаулықтар және тесттер.

Қонақ пікірлері

Әр нүкте бойынша пікір жинау, тексеру нәтижелерімен қатар.

Чек-лист үлгісі

Үлгіні негізге алып, өз стандарттарыңызға қарай өзгертуге болады.

Ауысымның ашылу чек-листі

Кофемашина мен кофе ұнтақтағыш тазаланған және калибрленген
Бар сөресі мен жұмыс аймақтары таза
Витрина толтырылған, баға белгілері орнында
Сүт пен ингредиенттердің жарамдылық мерзімі өтпеген
Тоңазытқыштардағы температура қалыпты
Ыдыс пен стақандар таза, жарықшақсыз
Зал мен терраса жиналған
Касса мен терминал жұмыс істейді

jeCheck-пен бір күн

07:00 Ашылу
Бариста ашылу чек-листін толтырып, витрина мен барды суретке түсіреді.
07:15 Белгі
Кофе ұнтақтағыш калибрленбеген. Аға баристаға «жоғары» басымдықпен тапсырма жасалды.
14:00 Басқарушының тексеруі
Басқарушы жоспарлағыштағы жоспар бойынша үш нүктені аралап, бағаларды бірден алады.
23:00 Жабылу
Бармен жабылу чек-листін толтырады. Таңертең бизнес иесі нәтижелерді есептен көреді.

Дайын чек-лист үлгілері

Барлығын көру →

Нүкте аудиті Бар аудитінің чек-листі Басқарушыға арналған бар аудиті: алкогольді іріктеп түгендеу, құю дәлдігі, есептен шығару мен болдырмау, мұз санитариясы, қауіпсіздік және бар қызметі. 38 тармақ · ~75 мин Ашу және жабу Барды ашу чек-листі Барды ауысымға дайындау: мұз, құйма сыра және CO2 баллондары, дайындамалар мен гарнир, спид-рейл, бокалдар, стақан жуғыш және касса. Барменге арналған чек-лист. 26 тармақ · ~30 мин Қауіпсіздік және еңбекті қорғау Кафенің жазғы верандасы чек-листі Жазғы веранданы күнделікті тексеру: жиһаз бен қолшатырлардың орнықтылығы, газ жылытқыштары, көше электрі, тазалық, аралар, қызмет көрсету және түнге жабу. 30 тармақ · ~20 мин Тазалау және санитария Кофемашина мен кофе ұнтақтағышты тазалау чек-листі Кәсіби кофемашина мен кофе ұнтақтағышты күнделікті және апта сайын тазалау: кері жуу, топтар, бу түтіктері, диірмен тастары, бункер, су сүзгісі. 28 тармақ · ~40 мин Ашу және жабу Кофеханані ашу чек-листі Кофехана ашылар алдында бариста нені тексереді: кофемашинаны қыздыру, ұнтақты калибрлеу, сүт, витрина, касса және зал. Таңғы ауысымға критерийлері бар үлгі. 30 тармақ · ~20 мин Ашу және жабу Кофеханані жабу чек-листі Таңертең тосын жағдай болмас үшін кофеханані жабу: кофемашина, сүт, витрина, стойканы жинау, касса және күзет. Кешкі ауысымға арналған чек-лист. 27 тармақ · ~35 мин

Қызметкерлерге арналған тесттер

Барлығын көру →

Өнімді білу Бариста үшін тест: эспрессо, сүт және кофемашинаны күту Бариста үшін жауаптары мен түсіндірмелері бар тест: тартуды баптау, эспрессо рецепті, сүтті көпірту, аллергия және кофемашинаны күнделікті күту. 18 сұрақ · ~15 мин Өнімді білу Бармен үшін тест: бар стандарттары және алкогольді жауапкершілікпен сату Бармен үшін жауаптары мен түсіндірмелері бар тест: рецептура бойынша құю, мұз гигиенасы, шыны, сақтау, алкоголь сату, касса және сыйға тарту. 18 сұрақ · ~15 мин Сервис Клиенттердің шағымдарымен жұмыс бойынша тест Шағымдармен жұмыс бойынша жауаптары мен түсіндірмелері бар тест: тыңдау, кешірім сұрау, мәселені шешу, пікірге жауап беру, агрессивті клиентпен жұмыс. 17 сұрақ · ~13 мин Қауіпсіздік Персоналға арналған еңбекті қорғау тесті: негізгі ережелер Жауаптары бар еңбекті қорғау тесті: нұсқаулық, ЖҚҚ, тайғақ еден, ауыр жүк көтеру, баспалдақ, пышақ, электр қауіпсіздігі, химия, жұмыстағы жарақат. 16 сұрақ · ~12 мин Қауіпсіздік Қызметкерлерге арналған алғашқы көмек тесті: негізгі әрекеттер Жауаптары бар алғашқы көмек тесті: қауіпсіздік және көмек шақыру, ЖӨР және АСД, тұншығу, қатты қан кету, күйік, қалпына келтіру қалпы. 16 сұрақ · ~13 мин Қауіпсіздік Қызметкерлерге арналған өрт қауіпсіздігі тесті Жауаптары бар өрт қауіпсіздігі тесті: эвакуациялық шығулар, өрт кезіндегі әрекеттер, адамдарды эвакуациялау, өрт сөндіргіш, жанған май және электр құралдары. 16 сұрақ · ~12 мин

Жиі қойылатын сұрақтар

Иә. Бір нүкте «Старт» тарифінде тегін, екінші нүктеден бастап — «Желі» тарифі. Пайдаланушылар шектеусіз.

Тармақтар санына байланысты. 10–15 сұрақтан тұратын қысқа чек-лист бірнеше минутта толтырылады.

Курстар мен нұсқаулықтарды jeCheck-ке орналастырып, білімді тестпен тексеріңіз.

Басқа салалар

Мейрамханалар Желідегі әр мейрамханада ас үй, зал және сервис бірыңғай стандарт бойынша. Фитнес Желінің барлық клубында тазалық, жарамды жабдық және сервис. Қонақүйлер Нөмірлер, қоғамдық аймақтар және сервис бірыңғай стандарт бойынша. Медицина Клиникалар мен зертханалардағы тазалық, санитариялық стандарттар және жабдық. Ритейл Желінің барлық дүкенінде тауар орналастыру, баға белгілері, жарамдылық мерзімі және сервис.

Алғашқы аудит — бүгін-ақ

Бір минутта тіркелу, дайын чек-лист үлгілері және мобильді қосымша. Картасыз әрі айлап енгізусіз.