Sicherheit und Arbeitsschutz

Checkliste Brandschutzkontrolle für Betriebe

Wer prüft: Standortleitung oder benannte Brandschutzbeauftragte
Wann: Monatlich; Notausgänge und Fluchtwege täglich bei Öffnung
Dauer: ~40 Min. · 34 Punkte

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Standort

Datum und Uhrzeit

Prüfer

Unterschrift

Typische Brandschutzverstöße an Standorten von Ketten sind alltäglich: Kartons im Gang zum Notausgang, eine Tür, die „gegen Diebstahl“ verschlossen ist, ein Feuerlöscher hinter einem Regal, ein nach dem Umbau noch mit Folie abgedeckter Rauchmelder, drei hintereinandergesteckte Steckdosenleisten unter der Kasse. Jedes für sich wirkt geringfügig, zusammen entscheiden sie aber, ob Menschen rechtzeitig hinauskommen und ob das System im Brandfall funktioniert.

Die Checkliste passt für Restaurants, Geschäfte, Fitnessstudios, Hotels und Büros – markieren Sie Abschnitte, die für Ihren Standort nicht zutreffen (z. B. eine Küchenhaube), als „nicht zutreffend“. Gehen Sie die Fluchtwege von den entlegensten Räumen zu den Ausgängen ab und prüfen Sie dann Ausstattung, Elektrik, Lagerbereiche und Unterlagen. Verstöße an Ausgängen und Fluchtwegen werden sofort behoben, bevor die Arbeit weitergeht.

Fluchtwege und Ausgänge

1
Notausgänge lassen sich während der Öffnungszeiten von innen ohne Schlüssel öffnen Öffnen Sie jeden Notausgang von innen: Die Tür ist weder verschlossen noch mit einem Vorhängeschloss gesichert, und jedes elektrische Schloss gibt frei. Kritisch Foto
☐ Ja☐ Nein
2
Fluchtwege sind nicht durch Kartons, Möbel oder Ware versperrt Gehen Sie von den entlegensten Räumen zum Ausgang: Der Weg ist nicht verengt, nichts steht an den Türen oder auf der Treppe. Kritisch Foto
☐ Ja☐ Nein
3
Der Bereich vor dem Notausgang ist frei Die Tür öffnet sich vollständig: keine Autos, Container, Paletten oder Schnee davor. Foto
☐ Ja☐ Nein
4
Beleuchtete Fluchtwegschilder (EXIT) leuchten Prüfen Sie jedes Schild am Fluchtweg; ausgefallene werden notiert und zur Reparatur gemeldet.
☐ Ja☐ Nein
5
Die Notbeleuchtung wurde planmäßig getestet Das Protokoll zeigt den letzten Test der Notbeleuchtung; sie schaltet sich ein, wenn das Hauptlicht ausfällt.
☐ Ja☐ Nein
6
Fluchtpläne hängen aus und entsprechen dem aktuellen Grundriss Der Plan zeigt eine Markierung „Sie sind hier“; neue Trennwände und verlegte Ausgänge sind berücksichtigt.
☐ Ja☐ Nein
7
Teppiche auf Fluchtwegen sind befestigt, die Ränder rollen sich nicht auf Läufer und Teppiche rutschen nicht und werfen keine Falten, über die man bei einer Evakuierung stolpern könnte.
☐ Ja☐ Nein

Feuerlöscher und Wandhydranten

8
Feuerlöscher hängen an den im Aufstellplan markierten Orten Vergleichen Sie die tatsächlichen Standorte mit dem Plan; über jedem Löscher ist ein Feuerlöscher-Schild angebracht.
☐ Ja☐ Nein
9
Die Manometernadel des Feuerlöschers steht im grünen Bereich Prüfen Sie jeden Dauerdrucklöscher mit Manometer; jeder mit der Nadel außerhalb des grünen Bereichs wird zur Wartung genommen oder ersetzt. Kritisch Foto
☐ Ja☐ Nein
10
Plombe und Sicherungsstift des Feuerlöschers sind vorhanden Eine gebrochene Plombe bedeutet, dass der Löscher möglicherweise benutzt wurde – er geht zur Prüfung.
☐ Ja☐ Nein
11
Das Prüf- oder Nachfülldatum des Feuerlöschers ist nicht abgelaufen Das Datum auf dem Anhänger oder im Wartungsnachweis liegt im nach den örtlichen Vorschriften geforderten Intervall.
☐ Ja☐ Nein
12
Der Zugang zu den Feuerlöschern ist frei Der Löscher lässt sich mit einer Hand entnehmen, ohne Kartons, Wagen oder Kleiderständer zu verschieben.
☐ Ja☐ Nein
13
Der Löschertyp passt zum Bereich Löscher am Schaltschrank, in der Küche und im Lager eignen sich laut Aufstellplan für die wahrscheinliche Brandklasse.
☐ Ja☐ Nein
14
Wandhydrantenschränke (falls vorhanden) sind frei zugänglich und vollständig ausgestattet Schlauch und Strahlrohr im Schrank, Schrank geschlossen und verplombt, Tür öffnet sich vollständig.
☐ Ja☐ Nein

Brandmeldeanlage und Alarmierung

15
Die Brandmelderzentrale zeigt „Normal“ Keine Anzeige „Störung“ oder „Abgeschaltet“ an der Zentrale; liegt eine Störung vor, wurde beim Wartungsunternehmen ein Serviceauftrag erteilt. Kritisch Foto
☐ Ja☐ Nein
16
Rauchmelder sind nicht abgedeckt Blicken Sie zur Decke: keine Folie, Tüten oder Staubkappen vom Umbau, Melder nicht durch Dekoration oder abgehängte Leuchten verdeckt. Kritisch
☐ Ja☐ Nein
17
Handfeuermelder sind zugänglich und unbeschädigt Handfeuermelder an den Ausgängen sind nicht verstellt, die Schutzabdeckung ist vorhanden.
☐ Ja☐ Nein
18
Die Wartung der Brandmeldeanlage wurde planmäßig durchgeführt Das Protokoll oder die Berichte des Auftragnehmers zeigen einen Eintrag für den letzten Zeitraum laut Vertrag.
☐ Ja☐ Nein
19
Der Test der Sprach-/Alarmierungsanlage ist im Protokoll erfasst Das Datum des letzten Tests der Alarmierungsanlage liegt im Plan des Standorts.
☐ Ja☐ Nein

Elektrik

20
Keine offenen Leitungen, verdrillten Verbindungen oder provisorischen Installationen Prüfen Sie Nebenräume, Lager, Kassenbereich und die Rückseiten von Geräten; Leitungen sind isoliert, Verbindungen in Abzweigdosen. Kritisch Foto
☐ Ja☐ Nein
21
Verlängerungskabel sind nicht hintereinandergesteckt oder überlastet Keine Ketten „Steckdosenleiste in Steckdosenleiste“ und keine Verteiler unter Geräten mit hoher Last (Heizgeräte, Wasserkocher, Kaffeemaschinen). Foto
☐ Ja☐ Nein
22
An Steckdosen und Steckern gibt es keine Schmelzspuren oder Verfärbungen Prüfen Sie Steckdosen für Geräte im Dauerbetrieb; ein Stecker, der sich heiß anfühlt, ist ein Grund, einen Elektriker zu rufen.
☐ Ja☐ Nein
23
Der Elektroraum ist verschlossen, und nichts wird darin gelagert Die Schranktür schließt; keine Kartons, Mopps oder Papiere im oder vor dem Schaltschrank; der Zugang ist frei.
☐ Ja☐ Nein
24
Heizgeräte in Personalbereichen sind werkseitig gefertigt, ohne brennbare Gegenstände in der Nähe Keine selbstgebauten Heizgeräte; Papier, Kleidung und Kartons stehen nicht näher, als die Anleitung des Geräts erlaubt (eine übliche Regel sind mindestens 1 m / 3 ft).
☐ Ja☐ Nein

Lagerung und brennbare Stoffe

25
Karton und Verpackungen werden nicht in der Nähe von Schaltschränken oder Heizgeräten gelagert Es ist Platz, frei an den Schrank oder das Gerät heranzutreten; Verpackungen werden im vorgesehenen Bereich gestapelt.
☐ Ja☐ Nein
26
Brennbare Flüssigkeiten und Aerosole werden an einem separaten verschlossenen Ort gelagert Lösungsmittel, alkoholhaltige Produkte und Gasflaschen werden in Mindestmengen und fern von Wärmequellen aufbewahrt.
☐ Ja☐ Nein
27
Müll und Verpackungen werden täglich entfernt und stapeln sich nicht in Gängen Keine Müllsäcke oder leeren Kartons auf Treppen, in Gängen oder Vorräumen.
☐ Ja☐ Nein
28
Rauchen nur im ausgewiesenen Bereich mit nicht brennbarem Aschenbecher Keine Zigarettenstummel an den Eingängen oder im Hinterhof außerhalb des ausgewiesenen Bereichs.
☐ Ja☐ Nein
29
Filter der Küchenabzugshaube werden planmäßig gereinigt (falls der Standort eine Küche hat) Keine sichtbare Fettschicht auf den Filtern oder in der Haube; das Datum der letzten Reinigung ist erfasst.
☐ Ja☐ Nein

Personal und Unterlagen

30
Eine Brandschutzbeauftragte bzw. ein Brandschutzbeauftragter ist benannt, die Kontaktdaten hängen aus Es gibt eine schriftliche Anordnung oder Beauftragung; Name und Telefonnummer hängen neben dem Fluchtplan oder an der Rezeption aus.
☐ Ja☐ Nein
31
Alle Mitarbeitenden haben eine Brandschutzschulung absolviert, mit Unterschriften im Protokoll Gleichen Sie das Personal der Schicht mit dem Schulungsprotokoll ab; neue Mitarbeitende werden vor Arbeitsbeginn geschult.
☐ Ja☐ Nein
32
Das Personal weiß, wo der nächste Feuerlöscher und der nächste Notausgang sind Fragen Sie zwei Mitarbeitende der Schicht – sie zeigen es Ihnen, statt allgemein zu antworten.
☐ Ja☐ Nein
33
Eine Brandschutzübung wurde termingerecht gemäß Plan des Standorts durchgeführt Das Protokoll zeigt das Datum der letzten Übung und deren Feststellungen.
☐ Ja☐ Nein
34
Die Notrufnummer und die Adresse des Standorts hängen am Telefon oder an der Rezeption aus Wer den Notruf wählt, sieht die genaue Adresse und wie man den Eingang findet.
☐ Ja☐ Nein

Die Vorlage ist ein Ausgangspunkt. Gleichen Sie Grenzwerte und Formulierungen mit den gesetzlichen Vorgaben Ihres Landes, den Standards Ihres Unternehmens und den Herstellerangaben der Geräte ab.

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Häufige Mängel

Der Notausgang wird verschlossen, damit keine Ware hinausgetragen werden kann. Türalarme dienen der Diebstahlprävention; ein verschlossener Notausgang schneidet Menschen im Brandfall den Fluchtweg ab.
Staubkappen und Folie bleiben nach Umbau oder Streichen auf den Rauchmeldern. Die Zentrale zeigt „Normal“, doch das System erkennt in diesem Raum keinen Rauch.
Der Gang zum Notausgang wird „nur für einen Tag“ zum Lager. Leere Kartons sind Hindernis und Brandlast zugleich.
Es gibt Feuerlöscher, aber sie hängen hinter Regalen oder in einem verschlossenen Nebenraum. Im Brandfall dauert das Finden länger, als das Feuer braucht, um sich auszubreiten.
Die Schulung ist eine Formsache: Das Protokoll ist unterschrieben, aber das Personal weiß nicht, wo der nächste Ausgang ist oder wie man einen Feuerlöscher bedient.

Häufige Fragen

Ein vollständiger Rundgang monatlich. Notausgänge und Fluchtwege sollten täglich bei Öffnung geprüft werden, während Feuerlöscher, Alarmanlagen und Notbeleuchtung zusätzlich nach den von den örtlichen Vorschriften und Ihrem Wartungsvertrag festgelegten Plänen gewartet werden.

Ja, doch manche Anlagen (Alarm, Alarmierung, Wandhydranten) werden in einem Einkaufszentrum vom Vermieter gewartet. Prüfen Sie, was sich in Ihrer Einheit befindet, und lassen Sie sich von der Centerverwaltung bestätigen, dass die gemeinsamen Anlagen gewartet werden.

Verstöße an Ausgängen, Fluchtwegen und abgedeckten Meldern werden beim Rundgang sofort behoben. Alles andere wird zu einer Aufgabe mit Verantwortlichem und Frist; ein Nachkontrollgang bestätigt, dass sie erledigt ist.

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