Restorani

Jedan standard kvaliteta za svaki restoran u lancu

Proveravajte kuhinju, salu i uslugu po istim ček-listama, otklanjajte prekršaje kroz zadatke i poredite restorane međusobno.

Počni besplatno Zakaži demo

Dnevna provera restorana

Namirnice su označene, rokovi trajanja ispoštovani
Temperatura u frižiderima i zamrzivačima je u granicama normale
Sirova i gotova hrana čuvaju se odvojeno
Radne površine i kuhinjski pribor su čisti
Osoblje nosi čistu uniformu, kosa je skupljena

Sa kojim problemima se susreću

Standardi se razilaze

Svaki restoran ima svoje navike. Gost dobija drugačije iskustvo u zavisnosti od adrese.

Provere na papiru

Obrasci se gube, fotografije stoje po mesindžerima, a zbirnu sliku lanca neko sklapa ručno.

Prekršaji se ponavljaju

Primedba je zapisana, ali niko nije odgovoran za ispravku. Posle mesec dana — isti problem.

Kako jeCheck pomaže

Provere sa fotografijama

Menadžer prolazi kroz ček-listu na telefonu i svaki problem beleži fotografijom.

Zadaci za prekršaje

Svaka primedba dobija odgovornu osobu i rok. Ispravka se potvrđuje fotografijom.

Rangiranje restorana

Poređenje lokacija po prosečnoj oceni i trendu. Vidi se kome je potrebna pomoć.

Redovne provere

Dnevni i nedeljni auditi po rasporedu: ko, gde i kada — zna se unapred.

Primer ček-liste

Šablon možete uzeti kao osnovu i prilagoditi svojim standardima.

Dnevna provera restorana

Namirnice su označene, rokovi trajanja ispoštovani
Temperatura u frižiderima i zamrzivačima je u granicama normale
Sirova i gotova hrana čuvaju se odvojeno
Radne površine i kuhinjski pribor su čisti
Osoblje nosi čistu uniformu, kosa je skupljena
Sala je uređena, stolovi su postavljeni po standardu
Toaleti za goste su čisti i opremljeni
Gost je dočekan i smešten za manje od minuta

Jedan dan sa jeCheck-om

08:30 Otvaranje
Menadžer prolazi ček-listu otvaranja: kuhinja, frižideri, sala. Provera je već dodeljena u aplikaciji.
09:00 Prekršaj
U frižideru su namirnice bez oznaka. Fotografija, jedan dodir — i šef kuhinje ima zadatak.
11:00 Ispravljeno
Šef kuhinje prilaže fotografiju „posle“. Menadžer prihvata zadatak.
18:00 Slika celog lanca
Operativni direktor otvara kontrolnu tablu: ocene svih restorana za taj dan i najčešći prekršaji.

Kako lanci rade u jeCheck-u

Studija slučaja · Moskva · Dubai Bổ cafe 20 restorana u različitim gradovima, uključujući Dubai: pun ciklus od audita do proverene ispravke. Pročitaj priču →

Česta pitanja

Da. Počnite od šablona i prilagodite ga svojim standardima u kreatoru.

Menadžeri restorana, šefovi kuhinje, regionalni menadžeri ili služba kontrole kvaliteta. Pristup se podešava ulogama.

Da. Izveštaje sa vašim logom možete slati franšizantima preko javnog linka, a njihov pristup ograničiti na njihove lokacije.

Druge delatnosti

Kafići i barovi Otvaranje, zatvaranje i standardi usluge u svakoj kafeteriji i baru. Fitnes Čistoća, ispravna oprema i usluga u svim klubovima lanca. Hoteli Sobe, zajednički prostori i usluga po jedinstvenom standardu. Zdravstvo Čistoća, sanitarni standardi i oprema u klinikama i laboratorijama.

Prvi audit — već danas

Registracija za minut, gotovi šabloni ček-lista i mobilna aplikacija. Bez kartice i bez uvođenja koje traje mesecima.