Որակի մեկ ստանդարտ Ձեր յուրաքանչյուր ռեստորանի համար
Ստուգեք խոհանոցը, սրահը և սպասարկումը նույն չեկլիստներով, ուղղեք խախտումներն առաջադրանքներով և համեմատեք ռեստորանները կողք կողքի։
- Մթերքները պիտակավորված են և պիտանելիության ժամկետում են
- Սառնարանների և սառցարանների ջերմաստիճանը նորմայում է
- Հում և պատրաստի մթերքները պահվում են առանձին
- Խոհանոցի մակերեսներն ու գույքը մաքուր են
- Անձնակազմը մաքուր համազգեստով է, մազերը հավաքված են
Ինչ խնդիրների են բախվում
Ստանդարտները շեղվում են
Յուրաքանչյուր ռեստորանում ձևավորվում են սեփական սովորություններ։ Հյուրը տարբեր փորձառություն է ստանում՝ կախված հասցեից։
Թղթային աուդիտներ
Ձևաթղթերը կորչում են, լուսանկարները մնում են մեսենջերներում, իսկ ցանցի ամփոփ պատկերը ինչ-որ մեկը կազմում է ձեռքով։
Նույն խախտումները կրկնվում են
Խնդիրը գրանցեցին, բայց ուղղման պատասխանատու չկար։ Մեկ ամիս անց այն նորից է հայտնվում։
Ինչպես է օգնում jeCheck-ը
Աուդիտներ լուսանկարներով
Մենեջերներն անցնում են չեկլիստը հեռախոսով և յուրաքանչյուր խախտում ամրագրում լուսանկարով։
Առաջադրանքներ յուրաքանչյուր խախտման համար
Յուրաքանչյուր դիտողություն ստանում է պատասխանատու և ժամկետ։ Ուղղումը հաստատվում է լուսանկարով։
Ռեստորանների վարկանիշ
Համեմատեք լոկացիաները միջին միավորով և դինամիկայով։ Տեսեք, թե ում է աջակցություն պետք։
Կրկնվող աուդիտներ
Ամենօրյա և շաբաթական աուդիտներ գրաֆիկով․ ով, որտեղ և երբ՝ պլանավորված է նախապես։
Չեկլիստի օրինակ
Ձևանմուշը կարելի է վերցնել որպես հիմք և փոփոխել Ձեր ստանդարտներին համապատասխան։
- Մթերքները պիտակավորված են և պիտանելիության ժամկետում են
- Սառնարանների և սառցարանների ջերմաստիճանը նորմայում է
- Հում և պատրաստի մթերքները պահվում են առանձին
- Խոհանոցի մակերեսներն ու գույքը մաքուր են
- Անձնակազմը մաքուր համազգեստով է, մազերը հավաքված են
- Սրահը մաքուր է, սեղանները սպասարկված են ստանդարտով
- Հյուրերի սանհանգույցները մաքուր են և լիովին ապահովված
- Հյուրերին դիմավորում և նստեցնում են մեկ րոպեի ընթացքում
Մեկ օր jeCheck-ի հետ
-
08:30
Բացում
Մենեջերն անցնում է բացման չեկլիստը՝ խոհանոց, սառնարաններ, սրահ։ Աուդիտն արդեն նշանակված է հավելվածում։
-
09:00
Խախտում է հայտնաբերվել
Սառնարանային խցում մթերքներ առանց պիտակի։ Մեկ լուսանկար, մեկ հպում, և գլխավոր խոհարարն ունի առաջադրանք։
-
11:00
Ուղղված է
Խոհարարն ավելացնում է «հետո» լուսանկարը։ Մենեջերն ընդունում է առաջադրանքը։
-
18:00
Ցանցի պատկերը
Գործառնական տնօրենը բացում է վահանակը՝ այսօրվա միավորները յուրաքանչյուր ռեստորանի համար և ամենահաճախ խախտումները։
Ինչպես են ցանցային բիզնեսներն աշխատում jeCheck-ում
Գաղտնի հյուր՝ բանալին ձեռքին, Ձեր բիզնեսի համար
Կգտնենք հյուր Ձեր քաղաքում, կանցկացնենք այցը Ձեր անկետայով, կստուգենք այն կեղծիքի համար և արդյունքը կփոխանցենք որպես աուդիտ։ Այցեր 5 500 ₸-ից + գնում կտրոնով, առանց նվազագույն պատվերի։ Միայն Ղազախստանում։
Հաճախ տրվող հարցեր
Այո։ Սկսեք ձևանմուշից և կառուցիչում հարմարեցրեք այն Ձեր ստանդարտներին։
Կառավարիչները, գլխավոր խոհարարները, տարածքային մենեջերները կամ որակի ծառայությունը։ Մուտքը կարգավորվում է դերերով։
Այո։ Կիսվեք բրենդավորված հաշվետվություններով ֆրանչայզիների հետ հրապարակային հղումով և սահմանափակեք նրանց մուտքը միայն իրենց լոկացիաներով։
Այլ ոլորտներ
Առաջին աուդիտը՝ արդեն այսօր
Գրանցում մեկ րոպեում, չեկլիստների պատրաստի ձևանմուշներ և բջջային հավելված։ Առանց քարտի և առանց ամիսներով ներդրման։