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Produktwissen

Merchandiser-Test: Regalaufbau, Preisschilder und Warenrotation

Für wen
Merchandiser, Regalbetreuer und Verkaufskräfte, die für die Warenpräsentation auf der Verkaufsfläche zuständig sind
Wann durchführen
Nach der Schulung, bei der Einstellung erfahrener Mitarbeitender und alle sechs Monate
Umfang
17 Fragen · ~13 Min.
Bestehensgrenze
80%
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Vor- und NachnamePositionDatumErgebnis

Kunden sehen die Arbeit eines Merchandisers jeden Tag: Die Waren stehen dort, wo man sie sucht, es gibt keine Lücken im Regal, das Preisschild stimmt mit der Kasse überein, und Milch mit kurzem Haltbarkeitsdatum ist nicht hinter frischer Ware versteckt. Dieser Test prüft, ob die Mitarbeiterin oder der Mitarbeiter versteht, warum Planogramme und Rotation wichtig sind, Preisschilder und Daten im Blick behält und sich und die Kunden an hohen Regalen nicht in Gefahr bringt.

Die Fragen eignen sich für Lebensmittel- und Non-Food-Geschäfte sowie für Merchandiser von Lieferanten, die mehrere Verkaufsstellen betreuen. Zwei Fragen sind als kritisch markiert: zur Präsentation von Kühlware und zum Arbeiten in der Höhe. Ergänzen Sie Fragen zu Ihren eigenen Planogrammen und Standards für Fotoberichte, dann wird der Test Teil Ihrer Schulung.

Beantwortet: 0 von 17

Planogramm und Regalaufbau

  1. 1
    Was ist ein Planogramm? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: d. Ein Planogramm zeigt, wo jedes Produkt steht, wie viel Platz es einnimmt und wie die Regale insgesamt aussehen. Dadurch ist die Warenpräsentation in jeder Filiale der Kette gleich, Kunden finden Produkte schnell, und Lieferanten erhalten die vereinbarte Regalfläche.
  2. 2
    Was bedeutet „Facing“ beim Regalaufbau? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: c. Ein Facing ist das, was der Kunde im Regal sieht: wie viele Packungen eines Produkts in der ersten Reihe zu ihm zeigen. Die Zahl der Facings legt das Planogramm fest, und sie bestimmt unmittelbar, ob der Kunde das Produkt bemerkt.
  3. 3
    Welche Regalebene verkauft sich in der Regel am besten? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: b. In Augen- und Greifhöhe (der „goldenen Ebene“) werden Produkte am häufigsten bemerkt und genommen, daher platziert das Geschäft dort, was es am liebsten verkaufen möchte. Auf den unteren Ebenen stehen meist große und schwere Artikel, oben die Langsamdreher. Die genaue Aufteilung legt das Planogramm fest.
  4. 4
    Ein Produkt, das laut Planogramm im Regal stehen soll, ist ausverkauft. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: d. Eine leere Stelle im Regal ist ein entgangener Verkauf, prüfen Sie daher zuerst, ob im Lager Ware ist. Ist keine da, sagen Sie der für die Bestellung zuständigen Person Bescheid. Das Nachbarprodukt auseinanderzuziehen oder die Lücke mit irgendetwas zu füllen ist nicht zulässig: Die Lücke fällt nicht auf, das Produkt wird nicht nachbestellt, und die Warenpräsentation weicht vom Planogramm ab.
  5. 5
    Wirkt das Planogramm unpraktisch, darf der Merchandiser die Produkte nach eigenem Ermessen umstellen, damit das Regal ordentlicher aussieht. Richtig oder falsch?
    Antwort: Falsch. Planogramme richten sich nach Umsatz, Vereinbarungen mit Lieferanten und der Präsentation in der gesamten Kette. Verbesserungsvorschläge gehen an die verantwortliche Person, und die Präsentation wird erst nach Freigabe geändert.
  6. 6
    Welche Regeln für den Regalaufbau sind richtig? Wählen Sie alle richtigen Antworten aus. Wählen Sie alle richtigen Antworten
    Antwort: a, c, d. Ein ordentliches Regal, bei dem die Produkte nach vorn gerichtet und an den Rand gezogen sind, wirkt voll und hilft Kunden, schnell zu finden, was sie suchen. Beschädigte Packungen werden nicht hinten versteckt: Sie werden aus dem Verkauf genommen und nach den Regeln des Geschäfts bearbeitet.

Rotation und Mindesthaltbarkeitsdatum

  1. 7
    Wie räumen Sie eine neue Charge Milch ein, wenn im Regal noch Ware der vorherigen Lieferung steht? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: b. Rotation bedeutet: Das Produkt mit dem nächsten Ablaufdatum steht vorn, die frische Ware dahinter. Stellt man frische Ware nach vorn, bleibt die ältere stehen, bis sie abläuft und abgeschrieben wird.
  2. 8
    Sie räumen Kühlware ein, aber im Kühlregal ist nicht genug Platz. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort Kritische Frage
    Antwort: d. Kühlware verdirbt ohne Kühlung schnell, was für Kunden gefährlich ist. Waren werden nicht bei Raumtemperatur auf der Verkaufsfläche gelassen, und das Kühlregal wird nicht über die Beladungsgrenze hinaus befüllt: Die Kaltluft zirkuliert nicht mehr, und die oberen Reihen erwärmen sich. Der Überschuss geht sofort zurück ins Kühllager.
  3. 9
    Welche Produkte müssen sofort aus dem Regal genommen werden? Wählen Sie alle richtigen Antworten aus. Wählen Sie alle richtigen Antworten
    Antwort: a, b, c. Abgelaufene, beschädigte und nicht gekennzeichnete Produkte dürfen nicht verkauft werden; sie werden entfernt und nach den Regeln des Geschäfts bearbeitet. Produkte mit kurzem, aber nicht abgelaufenem Datum bleiben im Verkauf: Sie werden nach vorn gestellt oder herabgesetzt, wenn die Regeln es erlauben.
  4. 10
    Ein abgelaufenes Produkt kann im Regal bleiben, wenn es herabgesetzt ist und gut aussieht. Richtig oder falsch?
    Antwort: Falsch. Der Verkauf abgelaufener Produkte ist in fast jedem Land verboten, und ein Rabatt ändert daran nichts. Das Aussehen sagt nichts über die Sicherheit eines Produkts. Solche Produkte werden sofort aus dem Verkauf genommen.

Preisschilder und Aktionen

  1. 11
    Was prüft ein Merchandiser bei einem Preisschild? Wählen Sie alle richtigen Antworten aus. Wählen Sie alle richtigen Antworten
    Antwort: b, c, d. Ein Schild unter dem Nachbarprodukt oder mit dem Preis einer anderen Größe ist eine der häufigsten Ursachen für Streit an der Kasse. Daher prüft man nicht nur den Preis, sondern auch, zu welchem Produkt das Schild gehört und wo es angebracht ist.
  2. 12
    Der Preis auf dem Schild stimmt nicht mit dem Preis im System überein. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: a. Kunden verlassen sich auf das Preisschild, und eine Abweichung an der Kasse führt zu einer Beschwerde und in vielen Ländern zur Pflicht, zum Schildpreis zu verkaufen. Ein falsches Schild wird sofort durch ein aktuelles gedrucktes ersetzt und der verantwortlichen Person gemeldet: Liegt der Fehler im System selbst, behebt sie ihn. Preise dürfen niemals von Hand korrigiert werden.
  3. 13
    Eine Aktion endete gestern, aber das Aktionspreisschild hängt noch im Regal. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: c. Nach dem Ende einer Aktion verspricht das Aktionsschild einen Preis, den es an der Kasse nicht mehr gibt. Schilder werden am Tag des Aktionsendes gewechselt, und der Merchandiser behält die Aktionsdaten im Blick.
  4. 14
    Ein Aktionspreisschild kann schon am Tag vor Aktionsbeginn aufgehängt werden, damit man morgens keine Zeit dafür braucht. Richtig oder falsch?
    Antwort: Falsch. Kunden sehen einen Preis, der noch nicht gilt, und es beginnt ein Streit an der Kasse. Aktionsschilder werden am Tag des Aktionsbeginns aufgehängt, meist vor Ladenöffnung.

Ordnung, Sicherheit und Berichte

  1. 15
    Sie müssen ein oberes Regalbrett bestücken, das Sie nicht erreichen. Wie gehen Sie richtig vor? Wählen Sie eine Antwort Kritische Frage
    Antwort: c. Stürze aus der Höhe gehören zu den häufigsten schweren Verletzungen auf der Verkaufsfläche. Für Arbeiten in der Höhe wird nur eine einwandfreie Trittleiter verwendet; stehen Sie sicher darauf und greifen Sie nicht weit zur Seite. Regale, Kartons und Rollwagen sind dafür nicht ausgelegt und kippen leicht um.
  2. 16
    Was ist nach dem Bestücken der Regale zu tun? Wählen Sie alle richtigen Antworten aus. Wählen Sie alle richtigen Antworten
    Antwort: a, c, d. Müll und Kartons im Gang verschandeln das Geschäft und sind gefährlich: Kunden und Personal stolpern darüber. Die Arbeit ist erledigt, wenn das Regal bestückt und der Bereich drumherum aufgeräumt ist.
  3. 17
    Wie erstellt man einen Fotobericht zur Warenpräsentation im Regal? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: a. Eine Führungskraft oder ein Lieferant beurteilt die Warenpräsentation anhand des Fotoberichts, ohne das Geschäft zu besuchen. Die Fotos müssen also die Produkte und Preisschilder zeigen, und Probleme – Lücken, Schäden, falsche Schilder – werden in Nahaufnahme festgehalten. Alte oder ausgewählte Fotos machen den Bericht unbrauchbar.
Ihr Ergebnis

· Die Bestehensgrenze liegt bei 80%. Unten finden Sie die richtigen Antworten und Erklärungen zu jeder Frage. Ein Fehler bei einer kritischen Frage bedeutet „nicht bestanden“, auch wenn die Punktzahl reicht.

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Der Test ist ein Ausgangspunkt. Gleichen Sie die Antworten mit den Standards Ihres Unternehmens und den Vorschriften Ihres Landes ab und ergänzen Sie Fragen zu Ihrer Speisekarte, Ihrem Sortiment und Ihren Regeln.

Lösungsschlüssel · Merchandiser-Test: Regalaufbau, Preisschilder und Warenrotation

  1. d
  2. c
  3. b
  4. d
  5. Falsch
  6. a, c, d
  7. b
  8. d
  9. a, b, c
  10. Falsch
  11. b, c, d
  12. a
  13. c
  14. Falsch
  15. c
  16. a, c, d
  17. a

jeCheck · https://jecheck.io/de/templates/tests/merchandiser-planogram

Häufige Fragen

Der Test hat 17 Fragen und dauert etwa 13 Minuten. Die Bestehensgrenze liegt bei 80 %; ein Fehler bei einer der beiden kritischen Fragen bedeutet, dass der Test nicht bestanden ist.

Ja: Fragen zu Planogrammen, Rotation, Preisschildern und Fotoberichten sind für das Personal im Geschäft und für Merchandiser von Herstellern dieselben. Ergänzen Sie Fragen zu Ihren Marken und Präsentationsanforderungen.

In jeCheck können Sie den Test den Merchandisern zuweisen und die Warenpräsentation regelmäßig mit Checklisten zu Planogramm und Preisschildern prüfen. Zeigen die Kontrollen immer wieder dieselben Fehler, weisen Sie den Test erneut zu.

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