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Housekeeping-Test: Zimmerreinigung und Hotelstandards

Für wen
Housekeeping-Kräfte, Auszubildende im Housekeeping und Etagenleitungen
Wann durchführen
Nach der Schulung, bei der Einstellung erfahrener Housekeeping-Kräfte und alle sechs Monate
Umfang
18 Fragen · ~14 Min.
Bestehensgrenze
80%
Online absolvieren In jeCheck durchführen
Vor- und NachnamePositionDatumErgebnis

Gäste beurteilen ein Hotel nach seinen Zimmern: Ist die Tasse sauber, liegen Haare in der Dusche, sind ihre Sachen dort, wo sie sie hingelegt haben, und war die Tür abgeschlossen, während sie beim Frühstück waren. Dieser Test deckt ab, was eine Housekeeping-Kraft in jedem Zimmer richtig machen muss: Reinigungsreihenfolge, getrennte Utensilien für Bad und Gläser, Umgang mit Gästeeigentum, Fundsachen, Sicherheit und Anzeichen von Schädlingen.

Die Fragen sind nicht an ein bestimmtes Hotel gebunden und eignen sich für Hotels, Apart-Hotels und Hostels. Zwei Fragen sind als kritisch markiert – zu Gläsern im Zimmer und zu einer fremden Person, die ins Zimmer gelassen werden will: Ein Fehler dabei gefährdet Gesundheit und Sicherheit der Gäste. Ergänzen Sie Fragen zu Ihren eigenen Standards: Farbcodierung, Ausstattung der Zimmer und Zeitvorgaben für die Reinigung.

Beantwortet: 0 von 18

Reinigungsreihenfolge und Hygiene

  1. 1
    Bringen Sie die Schritte der Reinigung des Wohnbereichs eines Zimmers nach der Abreise in die richtige Reihenfolge. Bringen Sie in die richtige Reihenfolge
    Antwort: c → e → a → d → b. Die Wäsche wird zuerst abgezogen: Staub und Flusen, die beim Wäschewechsel aufgewirbelt werden, haben Zeit, sich zu setzen, bevor Sie die Flächen abwischen. Der Boden wird zuletzt gereinigt – alles, was von oben abgewischt wird, fällt darauf. Ob das Bad gereinigt und das Bett gemacht wird, bevor oder nachdem abgestaubt wird, legt der Hotelstandard fest, daher stehen diese Schritte hier nicht.
  2. 2
    In welcher Richtung wird in einem Zimmer abgestaubt? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: a. Staub und Krümel fallen beim Reinigen nach unten. Beginnt man unten, verschmutzen die oberen Regale bereits gereinigte Flächen, und die Arbeit muss wiederholt werden. Deshalb wird von oben nach unten abgestaubt und der Boden ganz am Schluss gereinigt.
  3. 3
    Im Zimmer stehen Gläser und Tassen, die der Gast benutzt hat. Was tun Sie damit? Wählen Sie eine Antwort Kritische Frage
    Antwort: d. Gläser im Zimmer berühren die Lippen des nächsten Gastes. Sie im Badezimmerwaschbecken zu spülen und mit Handtüchern oder Tüchern abzutrocknen, die bei der Zimmerreinigung benutzt wurden, ist unzulässig: So verbreiten sich Darminfektionen. Gebrauchte Gläser werden gegen saubere ausgetauscht oder nach dem Hotelstandard mit einem eigenen Schwamm und Tuch gewaschen, die nie mit dem Bad in Berührung kommen.
  4. 4
    Ein Tuch, mit dem die Toilette gereinigt wurde, kann für Waschbecken und Spiegel verwendet werden, wenn man es gut ausspült. Richtig oder falsch?
    Antwort: Falsch. Ausspülen entfernt keine Keime aus einem Tuch. Für Toilette, Waschbecken, Spiegel und Möbel werden unterschiedliche Tücher verwendet – sie unterscheiden sich meist durch die Farbe. Welche Farbe wofür gilt, legt der Hotelstandard fest, und Sie müssen es auswendig kennen.
  5. 5
    Abgezogene Wäsche kann kurz auf dem Boden oder einem Sessel abgelegt werden, während Sie das Bett machen. Richtig oder falsch?
    Antwort: Falsch. Schmutzwäsche kommt direkt in den Sack am Wagen. Sie hinterlässt Haare und Schmutz auf Boden und Möbeln, und frische Wäsche daneben lässt sich leicht verwechseln und verunreinigen.
  6. 6
    Welche Regeln für den Umgang mit Reinigungschemikalien sind richtig? Wählen Sie alle richtigen Antworten aus. Wählen Sie alle richtigen Antworten
    Antwort: a, d, e. Das Mischen chlorhaltiger Mittel mit sauren setzt ein giftiges Gas frei. Ein Mittel in einer Wasserflasche kann von einem Gast oder einer Kollegin oder einem Kollegen getrunken werden – eine der häufigsten Ursachen von Vergiftungen. Die Konzentration richtet sich strikt nach der Anleitung: Eine stärkere Lösung reinigt nicht besser, schädigt aber Oberflächen und belastet Haut und Atemwege. Handschuhe schützen Ihre Hände bei der täglichen Arbeit mit Chemikalien.

Das Zimmer und das Eigentum der Gäste

  1. 7
    An der Zimmertür hängt ein Schild „Bitte nicht stören“. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: d. Das Schild wird immer respektiert: Sie dürfen nicht eintreten, auch wenn das Zimmer auf Ihrem Reinigungsplan steht. Hängt es aber sehr lange, könnte es dem Gast schlecht gehen, daher werden solche Zimmer der Etagenleitung gemeldet – danach gilt der Ablauf des Hotels.
  2. 8
    In einem belegten Zimmer liegen auf dem Schreibtisch Zeitungen, Notizen und eine angebrochene Flasche Wasser. Was dürfen Sie wegwerfen? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: b. Eine Notiz kann wichtig sein, eine Zeitung wird vielleicht noch gebraucht, und der Gast wollte das Wasser austrinken. Weggeworfen werden nur der Inhalt der Papierkörbe und eindeutig als Müll zurückgelassene Dinge. Gästeeigentum wird nicht in Schränke oder Schubladen geräumt, und Taschen, Dokumente und Papiere werden nie geöffnet oder gelesen.
  3. 9
    Was ist bei der Reinigung eines Zimmers nach der Abreise zu prüfen? Wählen Sie alle richtigen Antworten aus. Wählen Sie alle richtigen Antworten
    Antwort: a, b, d. Die Housekeeping-Kraft sieht das Zimmer als Erste nach der Abreise des Gastes. Werden Minibar und Schäden nicht rechtzeitig erfasst, kann das Hotel sie nicht berechnen, und Gegenstände im Safe oder unter dem Bett findet der nächste Gast.
  4. 10
    Sie müssen das Zimmer für ein paar Minuten verlassen, um Wäsche von einer anderen Etage zu holen. Was tun Sie mit dem Zimmer? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: b. Bei der Reinigung steht die Tür offen, und Sie sind im Zimmer. Sobald Sie gehen, muss das Zimmer abgeschlossen sein: Eine unbeaufsichtigte offene Tür ist ein direkter Weg zum Diebstahl von Gästeeigentum, für das das Hotel haftet.
  5. 11
    Während Sie reinigen, betritt eine Person das Zimmer und sagt, sie wohne hier, habe aber den Schlüssel vergessen. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort Kritische Frage
    Antwort: c. Eine Housekeeping-Kraft kann die Identität eines Gastes nicht prüfen – das macht die Rezeption anhand von Ausweis und Meldedaten. Eine fremde Person kann Zimmernummer und Nachnamen leicht herausfinden, und wenn Sie sie hereinlassen, geben Sie Zugang zu fremden Sachen und Dokumenten.
  6. 12
    Der Generalschlüssel kann auf dem Wagen liegen bleiben, damit man ihn nicht im Zimmer verliert. Richtig oder falsch?
    Antwort: Falsch. Der Wagen steht im Flur, und jeder kann einen Schlüssel davon nehmen. Der Generalschlüssel öffnet jedes Zimmer der Etage, daher trägt man ihn immer bei sich, und ein Verlust wird der Etagenleitung sofort gemeldet, damit der Schlüssel deaktiviert werden kann.

Fundsachen, Sicherheit und Vertraulichkeit

  1. 13
    Nach der Abreise eines Gastes finden Sie im Zimmer ein Handyladegerät. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: b. Jedes gefundene Stück, auch ein billiges, wird erfasst: Gäste rufen oft von zu Hause oder aus ihrem nächsten Hotel an. Ein Eintrag, wo und wann der Gegenstand gefunden wurde, schützt Gast und Housekeeping-Kraft vor Verdacht.
  2. 14
    Sie bemerken auf der Matratze und in den Bettfugen kleine dunkle Flecken – sie sehen aus wie Anzeichen von Bettwanzen. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: d. Bettwanzen gelangen leicht in Nachbarzimmer – auf dem Wagen, in der Wäsche und an Geräten. Das Zimmer wird aus dem Verkauf genommen, bis ein Schädlingsbekämpfer es geprüft hat, und Wäsche und Gegenstände werden nur in Säcken verpackt entfernt – nach dem Ablauf des Hotels.
  3. 15
    Unter dem Bett liegt ein zerbrochenes Glas. Wie räumen Sie die Scherben auf? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: b. Scherben werden mit Handfeger und Kehrschaufel aufgenommen, kleine mit einem feuchten Tuch. Sie werden in einem Karton oder einem reißfesten Sack entsorgt, damit sich niemand beim Müllentsorgen schneidet. Große Scherben zerstören einen Staubsauger, und ein Handtuch aus dem Zimmer ist Eigentum des Hotels und kann mitsamt dem Glas in die Wäscherei gelangen.
  4. 16
    Im Zimmer liegt gut sichtbar ein Gegenstand, der wie eine Waffe oder illegale Drogen aussieht. Was tun Sie? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: a. Der Sicherheitsdienst muss nach den Regeln des Hotels entscheiden, was der Gegenstand ist und was zu tun ist. Er darf nicht berührt oder bewegt werden, und ein Foto in einem Gruppenchat verletzt die Privatsphäre des Gastes und kann Ermittlungen schaden.
  5. 17
    Sie dürfen Freunden erzählen, welche bekannten Persönlichkeiten im Hotel wohnen und was Sie in deren Zimmer gesehen haben, solange Sie die Zimmernummer nicht nennen. Richtig oder falsch?
    Antwort: Falsch. Alles, was eine Housekeeping-Kraft in einem Zimmer sieht, gehört zum Privatleben des Gastes. Geschichten über Gäste, Fotos und Beiträge in sozialen Netzwerken verletzen die Vertraulichkeit und die Hotelregeln und manchmal auch das Datenschutzrecht.
  6. 18
    Das Zimmer ist sauber. Was tun Sie, bevor Sie es als bereit melden? Wählen Sie eine Antwort
    Antwort: a. Eine Abschlusskontrolle dauert eine Minute und findet das, worüber sich Gäste beschweren: eine durchgebrannte Glühbirne, fehlende Handtücher, Haare auf dem Duschboden. Die Etagenleitung kontrolliert Zimmer stichprobenartig, aber die Housekeeping-Kraft ist dafür verantwortlich, dass das Zimmer bereit ist.
Ihr Ergebnis

· Die Bestehensgrenze liegt bei 80%. Unten finden Sie die richtigen Antworten und Erklärungen zu jeder Frage. Ein Fehler bei einer kritischen Frage bedeutet „nicht bestanden“, auch wenn die Punktzahl reicht.

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Der Test ist ein Ausgangspunkt. Gleichen Sie die Antworten mit den Standards Ihres Unternehmens und den Vorschriften Ihres Landes ab und ergänzen Sie Fragen zu Ihrer Speisekarte, Ihrem Sortiment und Ihren Regeln.

Lösungsschlüssel · Housekeeping-Test: Zimmerreinigung und Hotelstandards

  1. c → e → a → d → b
  2. a
  3. d
  4. Falsch
  5. Falsch
  6. a, d, e
  7. d
  8. b
  9. a, b, d
  10. b
  11. c
  12. Falsch
  13. b
  14. d
  15. b
  16. a
  17. Falsch
  18. a

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Häufige Fragen

Der Test hat 18 Fragen und dauert etwa 14 Minuten. Die Bestehensgrenze liegt bei 80 %; ein Fehler bei einer der beiden kritischen Fragen bedeutet, dass der Test nicht bestanden ist.

Ja, und das lohnt sich: Ergänzen Sie Fragen zur Farbcodierung der Utensilien, zur Zimmerausstattung, zur Minibar und zu den Zeitvorgaben für die Reinigung. In jeCheck können Sie den Test bearbeiten und den Housekeeping-Kräften in allen Ihren Häusern zuweisen.

Neue Mitarbeitende – nach der Schulung, vor dem selbstständigen Arbeiten. Alle anderen – alle sechs Monate sowie nach Gästebeschwerden oder Mängeln, die bei Zimmerkontrollen festgestellt wurden.

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