Reinigung und Hygiene

Checkliste: Tägliche Zimmerreinigung im Hotel

Wer prüft: Zimmermädchen bzw. Roomattendant; Housekeeping-Leitung für Schulung und Stichproben
Wann: Täglich bei der Reinigung eines belegten Zimmers (Bleibezimmer)
Dauer: ~25 Min. · 29 Punkte

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Datum und Uhrzeit

Prüfer

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Ein Bleibezimmer, in dem der Gast noch wohnt, zu reinigen ist schwieriger als eine Abreise: Im Zimmer liegen persönliche Sachen, Dokumente, Medikamente, ein Laptop. Das größte Risiko ist nicht der Staub, sondern eine Verletzung der Privatsphäre, ein „nutzloser“ Zettel mit wichtigen Notizen, der im Müll landet, oder dasselbe Tuch für Toilette und Gläser. Diese Checkliste legt den Ablauf fest, damit die Mitarbeiterin jedes Mal dieselben Schritte in derselben Reihenfolge ausführt.

Nutzen Sie sie zur Einarbeitung neuer Mitarbeitender und für Stichproben: Die Leitung geht mit und hakt ab, ob jeder Schritt eingehalten wird. Die Abschnitte folgen der Arbeitsreihenfolge: Betreten, Lüften und Müll, Bett, Abstauben von oben nach unten, Bad, Auffüllen, Boden, Verlassen.

Betreten des Zimmers

1
Das „Bitte nicht stören“-Schild und der DND-Status im PMS werden vor dem Klopfen geprüft Hängt das Schild oder leuchtet die DND-Anzeige, wird das Zimmer ausgelassen, auf dem Laufzettel vermerkt und gemäß Hausstandard der Leitung gemeldet.
☐ Ja☐ Nein
2
Die Mitarbeiterin klopft zweimal und meldet sich mit „Housekeeping“, bevor sie die Tür öffnet Klopfen, „Housekeeping“, 5–10 Sekunden warten, wiederholen; die Tür langsam öffnen und sich erneut melden.
☐ Ja☐ Nein
3
Ist der Gast im Zimmer, fragt die Mitarbeiterin, wann die Reinigung passt Sie bietet an, sofort oder zu einer vom Gast gewählten Zeit zu reinigen; ohne Einverständnis des Gastes beginnt sie nicht.
☐ Ja☐ Nein
4
Der Wagen steht quer vor der offenen Tür Der Wagen steht quer im Türrahmen, die offene Seite zum Zimmer, sodass niemand unbemerkt hineinschlüpfen kann und der Flur frei bleibt. Foto
☐ Ja☐ Nein
5
Uhrzeit des Betretens Startzeit auf dem Laufzettel oder in der App eintragen. Wert erfassen

Gästesachen und Müll

6
Gästesachen werden nicht umgeräumt, außer Kleidung ordentlich zusammenzulegen (laut Standard) Dokumente, Geld, Elektronik und Kosmetik bleiben, wo sie sind. Koffer und Taschen werden nie geöffnet. Kritisch
☐ Ja☐ Nein
7
Entsorgt wird nur, was in den Abfalleimern liegt Papiere, Zeitschriften, angebrochene Flaschen und Essen außerhalb der Eimer bleiben im Zimmer, auch wenn sie wie Müll aussehen. Kritisch
☐ Ja☐ Nein
8
Gebrauchtes Geschirr vom Zimmerservice wird aus dem Zimmer entfernt Tablett oder Wagen werden abgeholt und in den F&B-Bereich zurückgebracht, nicht im Flur stehen gelassen.
☐ Ja☐ Nein
9
Alle Abfalleimer sind geleert und mit neuen Beuteln bestückt In Schlafzimmer und Bad; keine Rückstände am Boden der Eimer.
☐ Ja☐ Nein

Bett

10
Die Bettwäsche wird nach Hausprogramm oder auf Wunsch des Gastes gewechselt Mit dem Wäschewechselplan (z. B. alle 2–3 Tage) und der Karte „Bitte Bettwäsche wechseln“ auf dem Bett abgleichen.
☐ Ja☐ Nein
11
Saubere und schmutzige Wäsche berühren sich nie Abgezogene Wäsche kommt direkt in den Wäschesack am Wagen, nie auf den Boden, einen Stuhl oder auf die saubere Garnitur.
☐ Ja☐ Nein
12
Das Bett ist nach Standard gemacht; die Nachtwäsche des Gastes liegt gefaltet auf dem Kissen Laken straff, Tagesdecke glatt; auf dem Bett liegende Kleidung wird gefaltet und gut sichtbar abgelegt. Foto
☐ Ja☐ Nein

Schlafbereich: Abstauben und Abwischen

13
Es wird von der Tür aus im Uhrzeigersinn und von oben nach unten gereinigt Zuerst hohe Flächen (Regale, Kopfteil, Lampen), dann Schreibtische und Nachttische, der Boden zuletzt.
☐ Ja☐ Nein
14
Für das Zimmer wird ein eigenes Tuch verwendet, nicht das aus dem Bad Farbcodierte Tücher nach Hausstandard, z. B. blau für Zimmer und Spiegel, rot für die Toilette. Kritisch
☐ Ja☐ Nein
15
Türklinken, Lichtschalter, Fernbedienungen und Telefon werden abgewischt Häufig berührte Flächen werden täglich gereinigt, auch wenn das Zimmer sauber aussieht.
☐ Ja☐ Nein
16
Gläser und Tassen werden durch saubere ersetzt oder nach Hausstandard gespült Gebrauchte Gläser kommen auf den Wagen und werden in der Etagenoffice gespült; Spülen im Waschbecken des Gästebads ist nicht erlaubt, sofern der Standard es nicht vorsieht. Kritisch
☐ Ja☐ Nein

Bad

17
Der WC-Reiniger wird zu Beginn aufgetragen und wirkt die auf dem Etikett angegebene Zeit ein Der Reiniger kommt zuerst auf und wirkt, während Waschbecken und Dusche gereinigt werden; Einwirkzeit laut Etikett.
☐ Ja☐ Nein
18
Dusche, Wanne und Duschwand sind gereinigt und trocken gewischt Glas und Armaturen werden mit einem trockenen Mikrofasertuch poliert, keine Tropfen oder Schlieren. Foto
☐ Ja☐ Nein
19
Abflüsse von Waschbecken und Dusche sind von Haaren befreit Gitter oder Stöpsel entfernen, falls abnehmbar, und die Haare herausholen.
☐ Ja☐ Nein
20
Gebrauchte Handtücher werden nach Hausprogramm ersetzt Handtücher auf dem Boden oder in der Wanne werden getauscht; aufgehängte bleiben, wenn das Hotel ein Umweltprogramm führt.
☐ Ja☐ Nein
21
Der Badboden wird zuletzt gewischt, von der hintersten Ecke zur Tür hin Beim Verlassen ist der Boden trocken oder fast trocken, keine Pfützen an der Duschtasse oder an der Toilette.
☐ Ja☐ Nein

Auffüllen

22
Pflegeprodukte werden nach Standard aufgefüllt; angebrochene Flaschen des Gastes werden nicht weggeworfen Neue Flaschen kommen dazu, wenn angebrochene weniger als zu einem Drittel gefüllt sind; Spender werden nachgefüllt.
☐ Ja☐ Nein
23
Zimmerausstattung ist laut Bestandsliste aufgefüllt Toilettenpapier, Taschentücher, Tee, Kaffee, Zucker, Wasser, für die Gästezahl laut Bestandsliste.
☐ Ja☐ Nein
24
Der Minibar-Verbrauch wird erfasst und an die Rezeption weitergegeben Leere Fächer mit der Minibar-Liste abgleichen; Verbrauch im PMS buchen oder vor der Abreise des Gastes melden.
☐ Ja☐ Nein

Boden und Verlassen

25
Der Boden ist gesaugt, auch unter dem Schreibtisch und um das Bett Auf dem Boden liegende Gästesachen werden nicht verschoben; um sie herum saugen.
☐ Ja☐ Nein
26
Mängel im Zimmer werden der Leitung oder der Haustechnik gemeldet Defekte Glühbirne, tropfender Wasserhahn, kaputte Fernbedienung: Auftrag noch in der Schicht, damit der Gast nicht erst nachfragen muss. Foto
☐ Ja☐ Nein
27
Vor dem Gehen wird das Zimmer von der Tür aus kontrolliert: Licht, Vorhänge und Klimaanlage nach Standard Licht aus oder wie vom Gast belassen; Vorhänge in der ursprünglichen Stellung; Fenster geschlossen. Foto
☐ Ja☐ Nein
28
Die Zimmertür ist geschlossen und durch kräftiges Ziehen an der Klinke geprüft Nach dem Verlassen zieht die Mitarbeiterin an der Klinke, um zu prüfen, dass das Schloss eingerastet ist. Kritisch
☐ Ja☐ Nein
29
Der Zimmerstatus ist auf dem Laufzettel oder in der App aktualisiert Zeit des Verlassens und Status „sauber“ sind eingetragen, damit die Leitung den Fortschritt auf der Etage verfolgen kann.
☐ Ja☐ Nein

Die Vorlage ist ein Ausgangspunkt. Gleichen Sie Grenzwerte und Formulierungen mit den gesetzlichen Vorgaben Ihres Landes, den Standards Ihres Unternehmens und den Herstellerangaben der Geräte ab.

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Häufige Mängel

Papiere vom Schreibtisch des Gastes wegwerfen. Notizen, Tickets, Rezepte sind für den Gast wichtig, und die Folgen trägt das Hotel, nicht die Mitarbeiterin.
Dasselbe Tuch für Toilette und Gläser verwenden. Das ist ein direkter Weg zu einer Magen-Darm-Infektion beim Gast und ein Skandal, wenn es jemand auf Video festhält.
Die Zimmertür steht offen, die Mitarbeiterin ist im Bad und der Wagen steht seitlich. So verschwinden Gegenstände, und das Hotel kann nicht belegen, dass niemand sonst im Zimmer war.
Ein „Bitte nicht stören“-Zimmer auslassen, ohne es auf dem Laufzettel zu vermerken. Zeigt sich ein Gast zwei, drei Tage nicht, kann das auf ein gesundheitliches Problem hindeuten, und die Leitung muss davon wissen.
Die Bettwäsche täglich wechseln, obwohl das Umweltprogramm das nicht vorsieht, oder umgekehrt nicht wechseln, obwohl der Gast darum gebeten hat. Beides kostet Geld: unnötige Wäsche oder eine Beschwerde.

Häufige Fragen

Als Richtwert gelten für ein Standardzimmer 20–30 Minuten, für eine Abreise 30–45 Minuten. Der genaue Standard hängt von Zimmergröße und Kategorie ab und wird von der Hausdame bzw. dem Hausdamen-Team anhand des Zimmerkontingents pro Schicht festgelegt.

Die Mitarbeiterin vermerkt das Zimmer auf dem Laufzettel; am Nachmittag nimmt die Leitung über die Rezeption Kontakt mit dem Gast auf und bietet den Service zu einer passenden Zeit an. Das Vorgehen bei längerem DND (z. B. über 24 Stunden) sollte im Hausstandard festgeschrieben sein.

Besser ist es, gebrauchte Gläser durch saubere zu ersetzen, die in der Spülmaschine gespült wurden. Erlaubt das Hotel das Spülen auf der Etage, geschieht es in einem eigenen Becken in der Etagenoffice, nicht im Gästebad.

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