Ашу және жабу

Дүкенді ашу чек-листі

Кім тексереді: Дүкен директоры немесе ауысым аға қызметкері
Қашан: Күн сайын, ашылуға 30–45 минут қалғанда
Уақыт: ~20 мин · 28 тармақ

Нүкте

Күні мен уақыты

Тексеруші

Қолы

Ашылғаннан кейінгі алғашқы жарты сағат бүкіл күнді анықтайды: касса іске қосылмаса, өту жолдарында түнгі жеткізілімнің роллдары тұрса, ал сөреде кешегі сүзбе жатса, сатып алушы мұны бірден көреді. Таңғы аралау түнде болған нәрселерді — тоңазытқыштың ақауын, аяқталмаған қайта бағалауды, ауысымның толық жиналмауын — залда әлі адамдар жоқ кезде ұстап алады.

Маршрут бойынша жүріңіз: сырты мен кіреберіс, содан кейін техника мен тоңазытқыштар, касса желісі, сауда залы, соңында — ауысыммен қысқа кездесу. Бір-екі минутта түзетуге болатынның бәрін бірден түзетіңіз. Қалғанын фотосымен және жауаптысымен жазыңыз: жұмыс істемейтін кассамен есікті ашуға болады, бөгелген эвакуациялық шығумен — болмайды.

Күзет және кіреберіс

1
Дүкен дабылсыз күзеттен алынған, ішке кіру іздері жоқ Күзет пультінде немесе қосымшасында түнде іске қосылу жоқ; кіреберіс және артқы есіктер, витрина шынылары мен люктер зақымдалмаған. Маңызды
☐ Иә☐ Жоқ
2
Эвакуациялық шығулар ішінен кілтсіз ашылады және ештеңемен бөгелмеген Эвакуациялық шығудың әр есігін тартып көріңіз; оған апаратын өту жолы бүкіл ені бойынша қораптардан, арбалардан және паллеттерден бос. Маңызды
☐ Иә☐ Жоқ
3
Кіреберіс алаңы мен кіреберіс таза, шалшық пен мұз жоқ Қоқыс, темекі тұқылдары, шалшық жоқ; қыста баспалдақтар мұздан тазартылып, себілген, кіреберіс кілемшесі қайырылған жиексіз тегіс жатыр. Фото
☐ Иә☐ Жоқ
4
Маңдайша толық жанып тұр, жұмыс режимі жазылған тақтайша орнында Маңдайшаның барлық әріптері мен элементтері жанып тұр; кіреберістегі жұмыс режимі оқылады және нақтыға сәйкес.
☐ Иә☐ Жоқ

Жарық, климат және жабдық

5
Сауда залының барлық шамдары мен стеллаждардың жарығы жанып тұр Залды негізгі өту жолдары бойынша аралаңыз: сөнген және жыпылықтаған шамдар жоқ, витриналар мен тоңазытқыштардың жарығы қосулы.
☐ Иә☐ Жоқ
6
Кондиционер немесе жылыту жұмыс режиміне шығарылған Залдағы температура желі стандарты шегінде (әдетте +18…+24 °C); кіреберісте ақаулы жылу пердесінен өтпе жел жоқ.
☐ Иә☐ Жоқ
7
Салқындатылған тауар витриналарының ішіндегі ең жоғары температура, °C Әр витринадағы бақылау термометрінің көрсеткіштерін алып, ең нашар мәнді жазыңыз: әдетте 0…+5 °C (бірқатар нормаларда +6 °C-қа дейін рұқсат етіледі). Мұздатқыш сандықтар — −18 °C және одан төмен, ауытқуды түсініктемеде белгілеңіз. Азық-түлікке жатпайтын дүкендер үшін тармақ өткізіледі. Маңызды Фото Мәнді жазу
8
Тоңазытқыштар мен сандықтарда мұз жоқ, есіктер мен қақпақтар тығыз жабылады Азық-түлік форматтары үшін: буландырғыштар мен қабырғаларда қар қабаты жоқ, тығыздағыштар бүтін, шыны есіктер ішінен буланбайды.
☐ Иә☐ Жоқ
9
Ұрлыққа қарсы қақпалар қосулы және іске қосылады Әр қақпа арқылы сынақ белгісін өткізіңіз — сигнал естіліп, индикатор жанады.
☐ Иә☐ Жоқ
10
Барлық бейнебақылау камералары бейне көрсетеді және жазба жүргізеді Мониторда немесе қосымшада қара және қатып қалған терезелер жоқ, арналарда ағымдағы уақытпен жазба жүріп жатыр.
☐ Иә☐ Жоқ
11
Фондық музыка немесе дүкен радиосы стандартты дыбыс деңгейінде қосылған Дыбыс бүкіл залда естіледі, бірақ кассадағы әңгімеге кедергі келтірмейді; бекітілген ойнату тізімі ойнап тұр.
☐ Иә☐ Жоқ

Касса желісі

12
Ауысымда жұмыс істейтін барлық касса қосылған және қатесіз ашылған Әр касса жүктелді, кассир өз логинімен кірді, принтер сынақ чегін басып шығарады.
☐ Иә☐ Жоқ
13
Ауысым басындағы кассалардағы ұсақ ақша сомасы Әр касса бойынша соманы жазыңыз; ол белгіленген ұсақ ақша лимитімен және сейфтен берілгенмен сәйкес келуі керек. Маңызды Мәнді жазу
14
Банк терминалдары байланыста және төлем қабылдайды Терминал жұмысқа дайындығын көрсетеді, сынақ операциясы немесе байланысты тексеру қатесіз өтеді.
☐ Иә☐ Жоқ
15
Барлық кассалардағы штрихкод сканерлері тауарды оқиды Әр кассада кез келген тауарды қол және кірістірілген сканермен өткізіп, содан кейін позицияны болдырмаңыз.
☐ Иә☐ Жоқ
16
Кассаларда ауысымға чек лентасы мен пакеттер қоры бар Әр кассаның жанында кемінде бір қосалқы рулон және дүкен сататын барлық өлшемдегі пакеттер бумасы бар.
☐ Иә☐ Жоқ

Сауда залы және тауар

17
Өту жолдарында түнгі жеткізілімнің қораптары, роллдары мен паллеттері жоқ Тауар орналастыру аяқталған, бос ыдыс пен үлбір қоймаға алып кетілген; барлық өту жолымен арба еркін өтеді. Фото
☐ Иә☐ Жоқ
18
Сөрелердегі бос орындар қойма қорынан толтырылған Негізгі санаттарды аралаңыз; бос орынға тек тауар қалдықта болмаса ғана рұқсат етіледі, сонда ол желі ережелері бойынша көрші тауармен жабылған. Фото
☐ Иә☐ Жоқ
19
Сауда залындағы еден таза әрі құрғақ Ылғалды жинау аяқталған; «Абайлаңыз, еден дымқыл» тақтайшалары тек еден әлі дымқыл жерлерде тұр.
☐ Иә☐ Жоқ
20
Түнгі қайта бағалау орындалған: өзгертілген позицияларда жаңа баға белгілері Қайта бағалау тізімінен 10 позицияны іріктеп салыстырыңыз: сөреде жаңа бағасы бар баға белгісі ілулі.
☐ Иә☐ Жоқ
21
Сөрелерде мерзімі өткен тез бұзылатын тауарлар жоқ Артқы қатарларды қоса, сүт өнімдерін, аспаздық өнімдерді, ет пен нанды іріктеп тексеріңіз; азық-түлікке жатпайтын дүкендер үшін тармақ өткізіледі. Маңызды
☐ Иә☐ Жоқ
22
Залдағы жарнамалық материалдар ағымдағы акцияға сәйкес Аяқталған акциялары бар плакаттар, воблерлер мен шелфтокерлер жоқ; материалдардағы күндер өзекті. Фото
☐ Иә☐ Жоқ
23
Себеттер мен арбалар кіреберісте тұр, таза және жарамды Таңғы ағынға себеттер жеткілікті, арбалардың барлық дөңгелегі айналады, ішінде қоқыс пен чектер жоқ.
☐ Иә☐ Жоқ
24
Кіреберіс тобы мен витриналардың шыныларында дақтар мен саусақ іздері жоқ Шыныға жарыққа қиғаш қараңыз: алақан іздері, аққан іздер және өткен акциялардың жапсырмалары жоқ.
☐ Иә☐ Жоқ

Ауысым

25
Ауысым кесте бойынша толық құраммен шыққан Қатысып тұрғандарды кестемен салыстырыңыз; адам жетпесе, учаскелер мен кассалар ашылғанға дейін қайта бөлінген.
☐ Иә☐ Жоқ
26
Қызметкерлер формада және бейджімен Залға және кассаларға шығатындардың бәрінде стандарт бойынша форма және көрнекті жерде аты жазылған бейдж бар.
☐ Иә☐ Жоқ
27
Таңғы бес минуттық жиналыс өткізілген: күн жоспары, акциялар, тапсырмалар Ауысым күнге арналған сату жоспарын, қолданыстағы акцияларды және өз жұмыс учаскесін атай алады.
☐ Иә☐ Жоқ
28
Дүкен сатып алушылар үшін жұмыс режимі бойынша дәл ашылған Есіктер ертерек те, кешірек те емес, тақтайшада көрсетілген уақытта бұғаттан шығарылған.
☐ Иә☐ Жоқ

Үлгі — бастапқы нүкте. Нормалар мен тұжырымдарды еліңіздің заңнамасымен, желі стандарттарымен және жабдық өндірушілерінің нұсқаулықтарымен салыстырыңыз.

jeCheck · https://jecheck.io/kk/templates/store-opening

Жиі кездесетін бұзушылықтар

Түнгі жеткізілімнің қораптары мен роллдары ашылуға қарай өту жолдарында қалады: сатып алушы сүрінеді, ал сатып алулар салынған арба қажетті сөреге өтпейді.
Эвакуациялық шығуды «реттегенге дейін бір сағатқа» тауармен бөгейді — кез келген тексеруде бұл елеулі бұзушылық, ал өрт кезінде өту жолы дереу қажет.
Тоңазытқыш түнде сөніп қалған немесе еріту режиміне өткен, ал таңертең мұны ешкім байқамаған: тез бұзылатын тауар температура бұзылғаннан кейін сатылады, улану қаупі дүкенге түседі.
Түнгі қайта бағалау толық орындалмаған: сөреде ескі баға, кассада жаңа — сатып алушылар кассада дауласады, ал көптеген елдерде бұл тұтынушылар құқығын бұзу да.
Ұсақ ақша кассаға жазбасыз «көзбен» берілген: кешке сәйкессіздікті түсіндіру және жауаптыны табу мүмкін емес.

Жиі қойылатын сұрақтар

Үй жанындағы дүкенде — 15–20 минут, ауданы 500 м²-ден асатын дүкенде — жарты сағатқа дейін. Аралаудан кейін табылғанды есік ашылғанға дейін түзетуге үлгеретіндей уақыт қалдырыңыз.

Кестеде бұл бекітілген ауысымның аға қызметкері немесе әкімші. Чек-листтен басынан аяғына дейін бір адамның өтіп, оған өз атымен қол қоюы маңызды.

Жауаптының шешіміне дейін осы тоңазытқыштағы тауарды сатпаңыз: оны жарамды жабдыққа ауыстырып, көрсеткіштер мен уақытты тіркеп, сервисті шақырыңыз. Есептен шығару туралы шешім желіңіздің ережелері мен жергілікті санитариялық заңнама талаптары бойынша қабылданады.

Осы тақырып бойынша қызметкерлерге тест

Басқару Дүкен басқарушысына арналған тест: команда, көрсеткіштер және бақылау Дүкен басқарушыларына арналған жауаптары бар тест: түсім, орташа чек, конверсия, ауысым кестесі, кері байланыс, шығындар, касса және оқиғалар. 17 сұрақ · ~15 мин Сату Кассир үшін тест: есеп айырысу, қайтару және кассадағы қауіпсіздік Кассирлерге арналған жауаптары мен түсіндірмелері бар тест: банкноттарды тексеру, қайтарым, чекті болдырмау, қайтару, картамен төлеу, алаяқтар, жасты тексеру. 18 сұрақ · ~14 мин Сату Сатушы-кеңесшіге арналған тест: сатып алушымен жұмыс Сатушы-кеңесшілерге арналған жауаптары мен түсіндірмелері бар тест: сату кезеңдері, сұрақтар, қарсылықтар, касса, қайтару, жанжал және қауіпсіздік. 16 сұрақ · ~12 мин

Ұқсас үлгілер

Ашу және жабу Дүкенді жабу чек-листі Дүкенді жабу тәртібі: сатып алушыларды шығару, кассаларды жабу мен түсімді тапсыру, зал мен қойманы жинау, тоңазытқыштарды ажыратпау, күзетке қою. 27 тармақ · ~25 мин Нүкте аудиті Аумақтық басқарушының дүкен аудиті чек-листі Аумақтық басқарушы барғандағы дүкен аудиті: қасбет, тауар орналастыру, мерзімдер, касса мен сервис, қойма, қауіпсіздік, команда және өткен барудың тапсырмалары. 38 тармақ · ~90 мин Тауар орналастыру және бағалар Баға белгілерін тексеру чек-листі Дүкендегі баға белгілерін тексеру: қайта бағалау мен акциялар, сөре мен кассадағы бағаның сәйкестігі, деректемелер, орналастыру, ілме және электрондық белгілер. 22 тармақ · ~30 мин Жасырын сатып алушы Дүкенге арналған жасырын сатып алушы сауалнамасы Дүкенге арналған жасырын сатып алушы сауалнамасы: кіреберіс пен зал, сатушымен байланыс, тауар мен бағалар, касса, қайтару сценарийі. Критерийлерімен. 31 тармақ · ~30 мин Азық-түлік қауіпсіздігі Дүкенде тауар қабылдау чек-листі Дүкенде жеткізілімді қалай қабылдау керек: пломба мен шанақ, құжаттар мен бағалар, қайта санау, мерзімдер мен температура, сәйкессіздіктер, тауарды орналастыру. 25 тармақ · ~20 мин Азық-түлік қауіпсіздігі Жарамдылық мерзімі және тауар ротациясы (FIFO/FEFO) чек-листі Азық-түлік дүкеніндегі жарамдылық мерзімін тексеру: тез бұзылатындар, нан мен көкөніс, бакалея, консервілер, FEFO ротациясы, бағаны түсіру және есептен шығару. 27 тармақ · ~40 мин

← Барлық үлгілер

Бұл тексеруді телефоннан өткізіңіз

Чек-листті jeCheck-ке көшіріңіз: әр тармаққа фото, жауаптысы мен мерзімі бар бұзушылық тапсырмалары, нүктелерді нәтиже бойынша салыстыру.

Тегін бастау Демо сұрау