Čišćenje i sanitacija
Ček-lista za kontrolu hotelske sobe
- Ko sprovodi
- Supervizor domaćinstva ili dežurni menadžer
- Kada
- Posle čišćenja sobe nakon odjave, pre prebacivanja u status „proverena, spremna za useljenje“
- Vreme
- ~15 min · 36 stavki
| Lokacija | Datum i vreme | Kontrolor | Potpis |
Sobarica čisti sobu, ali poslednju reč pre useljenja gosta ima supervizor. Ova kontrola otkriva ono što gosti primete u prvih pet minuta: dlaku u kupatilu, stvar zaboravljenu od prethodnog gosta, prazan dozer, prašinu na uzglavlju. Jedan takav nalaz i recenzija „prljava soba“ je već napisana, iako je čišćenje trajalo četrdeset minuta.
Obilazak ide oko sobe od vrata: prvi utisak sa praga, zatim deo za spavanje, radni deo, minibar, kupatilo i na kraju skrivena mesta. Sitne nedostatke supervizor otklanja lično, a ozbiljne vraća sobarici sa fotografijom. Soba dobija status „spremna“ tek kada su sve kritične tačke označene sa „da“.
Prvi utisak sa praga
-
1
U sobi nema stranih mirisa: duvana, vlage ili hemije za čišćenje Uđite, zatvorite vrata i stojte 5–10 sekundi. Neutralan miris ili blag prepoznatljiv miris hotela je „da“; jak miris hemije takođe ne prolazi.☐ Da☐ Ne
-
2
Klima je podešena na standardnu temperaturu hotela Proverite daljinski ili zidni panel: podešavanje odgovara standardu hotela (često 21–23 °C), prozori zatvoreni.☐ Da☐ Ne
-
3
Zavese i draperije su nameštene prema standardu, sa ravnomernim naborima Tanke zavese potpuno navučene, zamračujuće draperije otvorene i ravnomerno skupljene sa obe strane; sve kukice na mestu.☐ Da☐ Ne
-
4
Opšti izgled sa praga odgovara referentnoj fotografiji Fotografišite sobu sa ulaza i uporedite sa referentnom za ovaj tip sobe: raspored nameštaja, jastuci, osvetljenje.☐ Da☐ Ne
Krevet i deo za spavanje
-
5
Krevet je namešten prema standardu: čaršav zategnut bez nabora, uglovi „koverta“ Prevucite dlanom po površini: bez talasa i iskrivljenja; podignite ivicu prekrivača i proverite ugao.☐ Da☐ Ne
-
6
Posteljina nema fleke, dlake, rupe ni tragove pregorevanja Povucite prekrivač i pregledajte čaršav, jastučnice i navlaku za jorgan uz upaljeno plafonsko svetlo.☐ Da☐ Ne
-
7
Broj jastuka odgovara kategoriji sobe Proverite prema specifikaciji sobe: npr. dva po gostu plus dekorativni gde je predviđeno.☐ Da☐ Ne
-
8
Uzglavlje, noćni ormarići i lampe su bez prašine Prevucite belom rukavicom ili maramicom po vrhu uzglavlja i abažuru: bez prašine.☐ Da☐ Ne
-
9
Noćne lampe i noćno svetlo pale se sa obe strane kreveta Pritisnite prekidače kod svakog noćnog ormarića. Glavni prekidač kod vrata gasi sva svetla.☐ Da☐ Ne
Radni deo, ormar i minibar
-
10
Sto, ogledalo i TV su bez prašine i otisaka prstiju Pogledajte ekran TV-a i ogledalo pod uglom prema svetlu: bez tragova i otisaka.☐ Da☐ Ne
-
11
Informator za goste, meniji i štampani materijali su na mestu i neoštećeni Stranice nisu presavijene, bez fleka i beleški prethodnog gosta, informacije aktuelne (ne prošlogodišnji meni).☐ Da☐ Ne
-
12
Daljinski upravljač za TV radi i čist je Uključite TV i promenite kanal. Daljinski obrisan, dugmići nisu lepljivi.☐ Da☐ Ne
-
13
U ormaru je standardni komplet vešalica, bade-mantila i papuča Prebrojte vešalice prema standardu sobe; bade-mantili i papuče prema broju gostiju na rezervaciji.☐ Da☐ Ne
-
14
Sef je otvoren, prazan i nije zaključan šifrom prethodnog gosta Vrata odškrinuta, unutra ništa. Ako je sef zaključan, tehnička služba ga otvara master-šifrom pre nego što soba dobije status „spremna“.☐ Da☐ Ne
-
15
Minibar je potpuno popunjen, a proizvodi su u roku upotrebe Proverite prema normativu; proverite datume na 2–3 artikla sa najbližim rokom.☐ Da☐ Ne
-
16
Stanica za čaj i kafu je popunjena; kuvalo i šolje su čisti Pogledajte u kuvalo: bez kamenca i vode. Šolje bez tragova, kesice čaja i kafe za broj gostiju.☐ Da☐ Ne
Kupatilo
-
17
Nema dlaka u lavabou, kadi, tušu ni na podu Pregledajte odvod, uglove tuš-kade i pod oko WC šolje baterijskom lampom telefona. Jedna dlaka je „ne“.☐ Da☐ Ne
-
18
WC šolja je čista iznutra, ispod ruba i spolja pri dnu Podignite dasku i poklopac, pogledajte ispod ruba i zadnji deo postolja.☐ Da☐ Ne
-
19
Slavina, tuš-glava i ogledalo su bez kamenca i tragova Pogledajte hrom pod uglom prema svetlu; kapi i bele mrlje ne prolaze.☐ Da☐ Ne
-
20
Fuge i silikon nemaju tamne naslage Pregledajte fuge u tušu i oko kade. Tamne mrlje idu na dubinsko čišćenje ili tehničkoj službi.☐ Da☐ Ne
-
21
Peškiri su postavljeni prema standardu i u odgovarajućem broju Peškir za kupanje i za ruke po gostu na rezervaciji, plus prostirka za kupatilo. Bez fleka i čvorića, složeni identično.☐ Da☐ Ne
-
22
Kozmetika je kompletna; bočice zatvorene ili dozeri napunjeni Šampon, gel za tuširanje, regenerator, losion, sapun; dozeri napunjeni bar do pola.☐ Da☐ Ne
-
23
Toalet-papir: glavna rolna presavijena u trougao, rezervna na mestu Rolna bar do pola puna, kraj presavijen; rezervna rolna u držaču ili ormariću.☐ Da☐ Ne
-
24
Kanta u kupatilu je čista, sa novom kesom; obezbeđene su higijenske kesice Pogledajte u kantu i ispod kese: bez otpada i curenja.☐ Da☐ Ne
-
25
Fen za kosu je na mestu i radi Uključite na 2–3 sekunde. Kabl uredno namotan, nije uvrnut.☐ Da☐ Ne
Skrivena mesta
-
26
Nema otpada ni stvari ispod kreveta ili iza noćnih ormarića Posvetlite baterijskom lampom ispod kreveta i u procep između noćnog ormarića i zida.☐ Da☐ Ne
-
27
U fiokama, ormaru ili sefu nema stvari prethodnog gosta Otvorite svaku fioku, proverite gornju policu ormara i džepove bade-mantila. Sve pronađeno ide u izgubljene stvari uz upis u knjigu.☐ Da☐ Ne
-
28
Lajsne, prozorska daska i vrh vrata su bez prašine Prevucite rukavicom po prozorskoj dasci i gornjoj ivici ulaznih vrata.☐ Da☐ Ne
-
29
Kante za smeće u sobi su prazne i čiste Proverite sve kante: nove kese unutra, bez curenja na dnu.☐ Da☐ Ne
-
30
Tepih ili pod je usisan, bez sitnog otpada uz lajsne Proverite uglove i ispod stola; tragovi usisivača su ravnomerni.☐ Da☐ Ne
-
31
Balkon ili terasa je čista: pepeljara prazna, nameštaj obrisan Ako nema balkona, označite „da“. Pod bez lišća i opušaka, staklo na vratima bez tragova.☐ Da☐ Ne
Nedostaci i status
-
32
Vidljivi tehnički nedostaci prijavljeni su tehničkoj službi radnim nalogom Pregorela sijalica, slavina koja kaplje, polomljena ručka: radni nalog otvoren pre promene statusa.☐ Da☐ Ne
-
33
VIP pažnje ili posebni zahtevi iz rezervacije su na mestu Proverite napomene u rezervaciji: krevetac, hipoalergijski jastuci, kartica dobrodošlice. Nema zahteva znači „da“.☐ Da☐ Ne
-
34
Pronađeni nedostaci su otklonjeni pre nego što soba dobije status „spremna“ Supervizor sitnice rešava lično, ostalo vraća sobarici; problematična mesta se ponovo proveravaju.☐ Da☐ Ne
-
35
Status sobe ažuriran je u PMS-u odmah posle kontrole Recepcija vidi sobu kao „čista, proverena“ u roku od 5 minuta od izlaska supervizora.☐ Da☐ Ne
-
36
Vreme završetka kontrole Upišite kada je soba dobila status „spremna“, da biste uočili kašnjenja pred vreme useljenja.
Šablon je polazna tačka. Uskladite norme i formulacije sa zakonskim propisima vaše zemlje, standardima lanca i uputstvima proizvođača opreme.
jeCheck · https://jecheck.io/sr/templates/hotel-room-inspection
Česti prekršaji
- Kontrola „sa praga“ bez ulaska u kupatilo i pogleda ispod kreveta. Upravo tamo gosti nalaze dlake i tuđe stvari, a fotografije završavaju u recenzijama.
- Prebacivanje sobe u status „spremna“ pre otklanjanja nedostataka jer gost čeka na recepciji. Gost dobija sobu sa praznim minibarom ili bez peškira, a žalba stiže u prvom satu.
- Sef ostaje zaključan šifrom prethodnog gosta. Novi gost ne može da ga koristi i mora da čeka tehničku službu.
- Stvari prethodnog gosta pronalaze novi gosti. To nije samo neprijatno, već i rizik od zahteva za naknadu ako stvar nikada nije upisana u izgubljene stvari.
- Supervizor sve ispravlja lično, a da ne kaže sobarici. Iste greške se ponavljaju u svakoj sobi jer zaposlena nikada ne sazna za njih.
Česta pitanja
Sve sobe posle odjave i sobe za VIP dolaske proveravaju se bez izuzetka. Zauzete sobe posle dnevnog čišćenja obično se proveravaju na uzorku, npr. 20–30% po sobarici u smeni, plus sve sobe koje su čistili novi zaposleni.
Ček-lista za čišćenje opisuje postupak sobarice: redosled rada, promenu posteljine, dopunu. Kontrola pre useljenja proverava rezultat očima gosta i obavlja je druga osoba posle čišćenja.
Ponudite gostu piće u lobiju dok čeka ili drugu sobu iste kategorije ako pristane. Nikada ne useljavajte gosta u sobu sa kritičnim nedostatkom (dlake, posteljina sa flekama, miris, tuđe stvari).
Slični šabloni
Čišćenje i sanitacija
Ček-lista za dnevno čišćenje hotelske sobe
Postupak dnevnog čišćenja zauzete sobe za sobarice: ulazak, stvari gosta, krevet, kupatilo, dopuna, smeće i izlazak. Sa kriterijumima ocene.
Čišćenje i sanitacija
Ček-lista za magacin posteljine i hotelsku perionicu
Provera magacina posteljine i perionice: normativ zaliha, brojanje sa perionicom, sortiranje, pranje i sušenje, kvalitet čiste posteljine, hemija i bezbednost.
Čišćenje i sanitacija
Ček-lista za proveru lobija i zajedničkih prostora hotela
Obilazak ulaza, lobija, liftova, hodnika na spratovima i javnih toaleta hotela: čistoća, osvetljenje, miris, oznake i slobodni evakuacioni putevi.
Tajni kupac
Upitnik „Tajni gost“ za hotel
Obrazac tajnog gosta za hotel: rezervacija, dolazak, soba, zahtev za uslugu, restoran, odjava. Tačke sa kriterijumima i test-scenarijima za ocenjivača.
Usluga
Ček-lista standarda hotelske recepcije
Kontrola hotelske recepcije: radno mesto, doček, prijava gosta, kartice za sobe, telefon, odjava, gotovina i primopredaja smene. Za menadžere recepcije.
Bezbednost hrane
Ček-lista za hotelski doručak na švedskom stolu
Provera hotelskog doručka na švedskom stolu: postavka linije, temperature toplog i hladnog, oznake alergena, dopunjavanje, usluga u sali i doček gostiju.
Sprovodite ovu proveru sa telefona
Prebacite ček-listu u jeCheck: fotografija uz svaku stavku, zadaci po prekršajima sa odgovornom osobom i rokom, poređenje lokacija po rezultatima.