რესტორნის შემოწმების ჩეკლისტი

გამოიყენეთ ეს ჩეკლისტი თქვენი რესტორნის აუდიტისთვის და იმ სფეროების გამოსავლენად, რომლებიც თქვენს ყურადღებას საჭიროებს.

ჰიგიენა და სურსათის უვნებლობა

1. აკმაყოფილებს თუ არა რესტორანი ჰიგიენისა და სანიტარიის საჭირო სტანდარტებს?
2. აქვს თუ არა ყველა თანამშრომელს მოქმედი სამედიცინო წიგნაკი ან საკვებთან მუშაობის ნებართვა?
3. ტარდება თუ არა სათავსების დალაგება და დეზინფექცია ყოველდღე?
4. ინახება თუ არა პროდუქტები სურსათის უვნებლობის მოთხოვნების შესაბამისად?
5. მითითებულია თუ არა მენიუში შესაძლო ალერგენები?

მომსახურება და პერსონალი

6. გაიარა თუ არა გუნდმა სწავლება სტუმრებთან კომუნიკაციაში?
7. ემსახურებიან თუ არა თითოეულ სტუმარს საკმარისად სწრაფად?
8. აჩვენა თუ არა პერსონალმა კერძებისა და სასმელების მენიუს კარგი ცოდნა?
9. ექცევიან თუ არა ოფიციანტები სტუმრებს პროფესიონალურად და კეთილგანწყობით?

კერძების ხარისხი

10. დამაკმაყოფილებელია თუ არა კერძების ხარისხი?
11. შეესაბამება თუ არა ულუფები მენიუში მოცემულ აღწერებსა და ფოტოებს?

სათავსები და უსაფრთხოება

12. ხელმისაწვდომი და მკაფიოდ მონიშნულია თუ არა საავარიო გასასვლელები?
13. არის თუ არა შესასვლელთან კარგად ხილული აბრა რესტორნის სახელით?
14. არის თუ არა ხმაურის დონე საუბრისთვის კომფორტული?
15. ინარჩუნებენ თუ არა საერთო სივრცეებს (ლობი, სანკვანძები) სუფთად და მოწესრიგებულად?

ჩაატარეთ აუდიტები jeCheck-ით

გაიარეთ ეს ჩეკლისტი jeCheck-ის მობილურ აპლიკაციაში: პასუხებს მიამაგრეთ ნებისმიერი ტიპის ფაილი და განაგრძეთ მუშაობა კავშირის გარეშეც — აპლიკაცია ოფლაინ მუშაობს. შედეგები და ანგარიშები ხელმისაწვდომია ადმინისტრატორის პანელსა და აპლიკაციაში. jeCheck ნებისმიერ მოწყობილობაზე მუშაობს.