Ռեստորանի ստուգման չեկլիստ

Օգտագործեք այս չեկլիստը Ձեր ռեստորանի աուդիտի համար և պարզեք, թե որ ոլորտներն են ուշադրության կարիք ունեն։

Հիգիենա և սննդի անվտանգություն

1. Համապատասխանո՞ւմ է ռեստորանը պահանջվող սանիտարահիգիենիկ ստանդարտներին։
2. Բոլոր աշխատակիցներն ունե՞ն վավեր բժշկական գրքույկներ կամ սննդի հետ աշխատելու թույլտվություն։
3. Տարածքները մաքրվո՞ւմ և ախտահանվո՞ւմ են ամեն օր։
4. Մթերքները պահվո՞ւմ են սննդի անվտանգության պահանջներին համապատասխան։
5. Ճաշացանկում նշվա՞ծ են հնարավոր ալերգենները։

Սպասարկում և անձնակազմ

6. Թիմն անցե՞լ է հյուրերի հետ հաղորդակցության ուսուցում։
7. Յուրաքանչյուր հյուր սպասարկվո՞ւմ է բավական արագ։
8. Անձնակազմը լա՞վ գիտի ճաշացանկը և ըմպելիքների քարտը։
9. Մատուցողները հյուրերի հետ վարվո՞ւմ են պրոֆեսիոնալ և սիրալիր։

Ճաշատեսակների որակ

10. Ճաշատեսակների որակը բավարա՞ր է։
11. Բաժինները համապատասխանո՞ւմ են ճաշացանկի նկարագրություններին և լուսանկարներին։

Տարածքներ և անվտանգություն

12. Վթարային ելքերը հասանելի՞ են և հստակ նշված։
13. Մուտքի մոտ կա՞ ռեստորանի անվանումով լավ տեսանելի ցուցանակ։
14. Աղմուկի մակարդակը հարմարավե՞տ է զրույցի համար։
15. Ընդհանուր տարածքները (նախասրահ, սանհանգույցներ) պահվո՞ւմ են մաքուր և կոկիկ։

Անցկացրեք աուդիտները jeCheck-ով

Անցկացրեք այս չեկլիստը jeCheck բջջային հավելվածում․ կցեք ցանկացած տեսակի ֆայլեր պատասխաններին և շարունակեք աշխատել առանց կապի՝ հավելվածն աշխատում է օֆլայն։ Արդյունքներն ու հաշվետվությունները հասանելի են ադմինիստրատորի վահանակում և հավելվածում։ jeCheck-ն աշխատում է ցանկացած սարքում։