Bổ cafeRestoranlar · Moskva · Dubay
Bổ cafe: Moskvadan Dubaygacha 20 ta restoran uchun yagona standart
Moskvadagi Bổ cafe tarmogʻi jeCheckʼda toʻliq siklni yuritadi: restoranda audit, har bir qoidabuzarlik boʻyicha avtomatik vazifa, «keyin» surati bilan tuzatish, qabul qilish va butun tarmoq boʻyicha analitika.
Qisqacha
Toʻliq sikl: bitta qoidabuzarlikning yoʻli
Audit hisobot bilan tugamaydi — har bir qoidabuzarlik tuzatilguncha kuzatiladi, har bir tuzatish esa tekshiriladi.
-
1-qadam
Audit
Auditor restoranda chek-listni telefonda oʻtadi: suratlar, izohlar, ballar.
-
2-qadam
Vazifa
Qoidabuzarlik avtomatik ravishda shu restorandagi kerakli xodimga muddatli vazifaga aylanadi.
-
3-qadam
Nazorat
Muddatdan oldin eslatmalar, muddat oʻtib ketsa — rahbarga eskalatsiya.
-
4-qadam
«Keyin» surati
Ijrochi qoidabuzarlikni tuzatadi va surat biriktiradi — busiz vazifani yopib boʻlmaydi.
-
5-qadam
Qabul qilish
Menejer ishni qabul qiladi yoki qayta ishlashga qaytaradi, natija esa tarmoq analitikasiga tushadi.
Har bir restoranda yagona audit standarti
Har bir restoran bir xil chek-listlar boʻyicha tekshiriladi — Moskvada ham, boshqa shaharlarda ham, Dubayda ham. Auditor telefonda ishlaydi, ball avtomatik hisoblanadi, suratlar esa bevosita bandlarga biriktiriladi.
- Butun tarmoq uchun umumiy chek-listlar
- Har bir qoidabuzarlik boʻyicha suratlar va izohlar
- Internetsiz ham ishlaydi
Qoidabuzarlik darhol vazifaga aylanadi — qoʻlda uzatishsiz
Avtomatlashtirish ssenariylari vazifani restorandagi kerakli xodimga tayinlaydi, muddat belgilaydi, eslatadi va muddat oʻtsa, eskalatsiya qiladi. Vazifani faqat «keyin» surati bilan yopish mumkin, natijani esa menejer tekshiradi.
- Vazifa shu restorandagi kerakli lavozimga tushadi
- Kechikkanda eslatmalar va eskalatsiya
- «Keyin» surati va menejer tomonidan qabul qilish
- Takroriy qoidabuzarliklar «Takroriy» deb belgilanadi
Yigirmata restoran bitta ekranda
Rahbariyat tarmoqning oʻrtacha ballini koʻradi, restoranlarni oʻzaro solishtiradi va sifat qayerda pasayayotganini sezadi — har bir shaharga bormasdan.
- Restoranlar reytingi va ballar dinamikasi
- Tarmoq boʻyicha eng koʻp uchraydigan qoidabuzarliklar
- Excel va PDF hisobotlar
Toʻliq sikl nima berdi
- Turli shahar va mamlakatlardagi 20 ta restoran uchun yagona sifat standarti.
- Har bir qoidabuzarlik tuzatilguncha kuzatiladi, har bir tuzatish surat bilan tasdiqlanadi.
- Vazifalar avtomatik tayinlanadi va nazorat qilinadi — menejerlar hech narsani qoʻlda uzatmaydi.
- Rahbariyat har bir restoranning ahvolini u yerga bormasdan koʻradi.
«Bizning restoranlarimiz turli shaharlarda va Dubayda joylashgan, hammasini aylanib chiqishning iloji yoʻq. jeCheckʼda audit hisobot bilan tugamaydi: har bir topilma darhol vazifaga aylanadi, uni esa faqat surat bilan yopish mumkin. Nima tuzatilgani va nima tuzatilmagani bizga koʻrinib turadi.»
Birinchi audit — bugunoq
Bir daqiqada roʻyxatdan oʻting, tayyor chek-list shablonlari va mobil ilova bilan darhol ishlang. Kartasiz va oylab joriy qilishsiz.