Checkliste für die Café-Inspektion

Diese Café-Audit-Checkliste soll einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Aspekte der Aktivitäten des Cafés bieten.

1. Entspricht das Café allen aktuellen hygienischen und epidemiologischen Standards?

2. Werden die Räumlichkeiten des Cafés regelmäßig desinfiziert?

3. Verfügen alle Café-Mitarbeiter über gültige Krankenakten?

4. Werden alle Produkte entsprechend den Lageranforderungen gelagert?

5. Wird die Frische der Lebensmittel regelmäßig überwacht?

6. Werden für die Zubereitung der Gerichte nur hochwertige Zutaten verwendet?

7. Werden die auf der Speisekarte angegebenen Gastronomiestandards eingehalten?

8. Erhalten Kunden Bestellungen innerhalb des versprochenen Servicezeitraums?

9. Sind die Mitarbeiter im Kundenservice und in effektiven Kommunikationstechniken geschult?

10. Ist die Speisekarte auf die Bedürfnisse von Allergikern und Vegetariern abgestimmt?

11. Wird den Besuchern ein angenehmes Maß an Sauberkeit in den Toiletten geboten?

12. Weisen die Tische und Stühle im Raum Anzeichen von gutem Zustand und guter Pflege auf?

13. Bietet das Café den Besuchern funktionierendes WLAN?

14. Ist sichergestellt, dass der Geräuschpegel im Café für die Kommunikation angenehm ist?

15. Wird das Menüangebot regelmäßig aktualisiert?

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